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怎么經(jīng)營成功的街頭小吃加盟店?選擇街頭小吃加盟店創(chuàng)業(yè)是一件很容易的事情。對于更多的選擇街頭小吃加盟店的年輕人創(chuàng)業(yè)者來說，想要在市場上更好地經(jīng)營，了解掌握相應(yīng)的經(jīng)營技巧是必不可少的。并且隨著市場上出現(xiàn)的街頭小吃加盟店的數(shù)量越來越多并且受到眾多年輕人創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，下面一起來了解一下吧!

街頭小吃加盟店的品種的選擇。

品種選擇是街頭小吃加盟店經(jīng)營中非常重要的環(huán)節(jié)，它在很大程度上決定著街頭小吃加盟店經(jīng)營的成敗。以下三類品種適合街頭小吃加盟經(jīng)營：

一是飯食類。如、炒飯、燴飯、蓋澆飯等;

第二是面條類。如湯面包括雜醬面、雞蛋面、牛肉面等□、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等;

第三是面點(diǎn)類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。以上都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧客到了以后可以快速制作，而面點(diǎn)則可以事先成批制作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率飯食加盟店，客觀上增加了餐館的營業(yè)額。但需要注意的是，任何快餐店經(jīng)營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，并且使整個快餐店變得難以運(yùn)作。這里有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經(jīng)營一類快餐品種，要么經(jīng)營飯食，要么經(jīng)營面條，要么經(jīng)營面點(diǎn)。

街頭小吃加盟店的經(jīng)營管理。

街頭小吃加盟店的經(jīng)營管理歸結(jié)起來很簡單，那就是選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設(shè)施，然后你就找?guī)讉€廚師及廚工來做廚房，找?guī)讉€服務(wù)員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，*后當(dāng)然是**親自收*以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房大約需要3個人，即一個人負(fù)責(zé)制作飯食，一個人負(fù)責(zé)制作面條，另一個人負(fù)責(zé)制作面點(diǎn)□如果你同時經(jīng)營三類快餐品種的話。前堂也大約需要3個服務(wù)員。另外，*好還需配一個廚房的機(jī)動人員，專門負(fù)責(zé)洗盤子、洗碗，以**營業(yè)時間內(nèi)碗盤的需求。收款的事當(dāng)然由**來負(fù)責(zé)了，但*好使用收銀機(jī)，以便于統(tǒng)計出每天的營業(yè)額。至于快餐店每天開門前的準(zhǔn)備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。

其實(shí)，對于街頭小吃加盟店的創(chuàng)業(yè)者來說，這個行業(yè)的經(jīng)營不單是為了把商品銷售出去這么簡單，更重要的是建立一種營銷的理念。很多時候，這種理念是超出銷售產(chǎn)品飯食加盟店，遠(yuǎn)在單純的銷售之外的。街頭小吃加盟店的創(chuàng)業(yè)者只有把目光放長遠(yuǎn)了，做好服務(wù)，**經(jīng)銷商的利益，才能實(shí)現(xiàn)**的，穩(wěn)定的**。

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