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茶之一字，人行草木里，注定了與人分不開。今年3月，在浙江寧海縣桑洲鎮萬畝茶海里，一簇簇嫩尖被茶農熟練地摘下。由于地理位置優越，光照充足，因而每年寧海縣的第一波春茶都在這里蘇醒，成為一道靚麗的風景。
桑洲美景
茶之為物，產自崇高的山，長于飄渺云霧之中，在山明水秀的地方，吸收天地靈氣。寧海望海崗村，海拔931米，是寧海縣最高的山村。沿窄小的盤山公路而上，青翠撲面，有層層疊疊的竹海山林，有整整齊齊的壟壟茶樹。漸行漸高，云深不知處。
寧海縣產茶歷史悠久，有道家植茶、儒家講茶、佛家傳茶之說。片片茶葉翻滾杯中，看似簡單茶韻彌香加盟，卻是蘊含了寧海人對生活、對大自然的敬意。
千年茶韻 歷久彌香
我國是茶葉的重要產地，也是茶文化的起源地。四千多年前，上古時期《神農本草經》中就有相關記載。茶不僅為人們提供了一種健康的飲料，同時也為人們營造了一種感悟生命、修身養性的方式。
春忙時節 攝/毛衛強
寧波市寧海縣產茶始于唐盛于宋，已有千年歷史。南宋時，種茶采茶已是寧海農婦的一大行業，在今寧波附近享有盛名的寧海詩人閬風先生舒岳祥，就寫過《摘茶詞》，茶事列于農婦十種勞作之首。
寧海望海茶，其外形條索細挺，色澤翠綠顯毫，香高持久并有嫩栗香，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠清澈明亮，葉底芽葉成朵，以其“三綠、三香”特色在眾多綠茶中獨樹一幟。望海茶作為寧海茶葉公共品牌，已榮獲浙江省十大名茶、浙江省著名商標、中華文化名茶，享譽海內外。
寧海茶的好品質在省內有口皆碑，歸根結底也是山海優勢。據宋代《嘉定赤城志》記載，寧海的山是臺州府五縣中最好的山，與大海相望茶韻彌香加盟，陽光充足、雨量豐沛、土質肥沃，均為適宜種茶的基地。600米以上的高山區則是特優的高山云霧茶產地。望海茶與海洋性氣候結緣，高山與大海相望，李白稱為“華頂窺絕溟”、“回瞻赤城霞”。
望海茶之名，起得讓人回味。
以文促產 詩意茶旅
目前，全縣共有茶園面積5萬余畝，分布在望海崗、楓槎嶺、東海云頂、嶼南崗、梁皇山、銅嶺崗等天臺山脈東側群山。全縣大小茶企140余家，以綠茶為主，紅、白、黑、黃、青等為輔的多種茶類品種齊全，是全國重點產茶縣、中國茶文化之鄉。
去年，為了保持望海茶品牌的市場影響力，寧海茶產業和文化促進會舉辦了“品望海茶·誦儒家經典，暨濟寧市第十一屆全民飲茶日”、“望海茶書院”迎國賓（外賓）暨望海茶品鑒等系列活動。2020年，寧海縣再次被評選為“全國茶葉百強縣”，同年年底，望海茶品牌入選為全國農產品區域公共品牌目錄。
茶山晨曦 攝/趙安爐
今年，寧海將計劃引導有條件的茶企做大做強茶產業鏈的延伸發展。桑洲鎮作為寧海主要的產茶區，也是全國名茶“望海茶”的主要產地之一，近年來走出了一條新時代茶旅一體化融合發展的鄉村振興之路。未來，寧海將以桑洲茶旅集散中心為突破點，大力開展現代化生態茶園建設。
近年來，寧海縣致力于謀劃茶莊園建設，積極開發茶食、茶日用品、茶保健品、茶飲料等，發展觀光、休閑、娛樂為一體的茶旅產業，帶動縣茶產業的發展。相繼推出了以十里紅妝文化園、前童古鎮、桑洲嶼南崗、桑洲千畝茶園等為節點的茶旅精品路線，以供游客邊游邊賞茶事。
首個國際茶日 細品望海茶
茶的發現對中華民族乃至全人類，都是一個偉大的貢獻。2020年，第74屆聯合國大會宣布將每年5月21日設為“國際茶日”，以贊美茶葉對經濟、社會和文化的價值。這是由中國主導推動的節日，也是世界對中國茶文化的認同。
今年首個“國際茶日”，寧海縣茶館業協會部分會員單位茶室于5月21日當天全天免費開放，所有茶客均可免包廂費及本地茶品費。同時在當地火車站廣場舉行“品望海茶，健康寧海行”活動，普及飲茶相關知識并贈送相關宣傳冊。
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