老太婆面加盟(三、老太婆攤攤面加盟優(yōu)勢(shì))，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:老太婆面加盟(三、老太婆攤攤面加盟優(yōu)勢(shì))。
一、品牌介紹（舌尖上中國2重慶小面代表）
秦云老太婆攤攤面”（重慶人簡稱“老太婆攤攤面”）經(jīng)過四代人上百年的技藝傳承，經(jīng)過二十多年的店鋪發(fā)展，依靠獨(dú)特的配方和秘方成為央視的“舌尖上的中國2”重慶小面代表，被評(píng)為重慶小面50強(qiáng)的第一名、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目、重慶老字號(hào)。我們的小面口感筋道，味道霸道，競爭對(duì)手很難模仿；另外具有投資可大可小，硬件設(shè)備相對(duì)簡單的特點(diǎn)。
二、品牌故事
老太婆攤攤面于2012年10月已通過工立知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司向國家工商行政管理總局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了“秦云老太婆攤攤”面的商標(biāo)，一碗小面，攪動(dòng)著生活的麻辣鮮香；兩代傳承，攤攤面紅遍了南國北疆。“秦云老太婆攤攤面”見證了一個(gè)時(shí)代的風(fēng)云變幻，也成就了秦云把小面做大做強(qiáng)的夢(mèng)想。
20年前，秦母親廖婆婆在楊家坪建設(shè)廠家屬區(qū)內(nèi)的自家院壩里，支起了一個(gè)小面攤。瘳婆婆祖上曾是一個(gè)老鎮(zhèn)上的大戶人家老太婆面加盟，鎮(zhèn)上半條街的酒館飯店都是她家的產(chǎn)業(yè)，一到吃飯的點(diǎn)，館外車水，館內(nèi)人頭攢動(dòng)。廖婆婆從小在湯鍋、油鍋、白案、紅案間玩耍長大，見得多，嘗得多，對(duì)烹調(diào)極具天賦。后來公私合營，廖婆婆又是個(gè)女子，出嫁之后一身本事就只用于自家的灶臺(tái)上了。面攤攤開張，來捧場的自然都是老鄰居和老街坊。本來食客們只是想來吃一碗小面果腹，沒想到，這廖婆婆的小面不僅分量足、湯色好，四樣招牌的麻辣小面、牛肉牛筋面、肥腸面、豌豆雜醬面吃得人大汗淋漓，口齒留香；這樣一傳百，百傳十，“老太婆攤攤面”的名頭響遍了城
2009年9月，“老太婆攤攤面”被《商報(bào)》和“天涯社區(qū)”網(wǎng)站評(píng)為“小面50強(qiáng)”第一名!2014年1月1日，在時(shí)隔5年后的新一輪“小面50強(qiáng)”的評(píng)選中，“老太婆攤攤面”再次入圍并獲得網(wǎng)絡(luò)投票支持率第一名!隨后，電視臺(tái)甚至中央電視臺(tái)的記者聞風(fēng)而至，挖掘報(bào)道秦云靠勤勞和特色創(chuàng)業(yè)致富的故事，尤其是央視九套一部全面反映小面的紀(jì)錄片“嘿小面”以及轟動(dòng)全國的大型系列紀(jì)錄片“舌尖上的中國”的報(bào)道后，“秦云老太婆攤攤面”品牌走向全國。
三、老太婆攤攤面加盟優(yōu)勢(shì)
1.舌尖上中國重慶小面代表秦云親自傳授
我們不是培訓(xùn)學(xué)校，也不是純粹做加盟的公司，我們只是一家老字號(hào)的重慶小面館，用最傳統(tǒng)的方法來真正傳授所有配方和秘方，這和其它專業(yè)加盟公司完全不同（一般公司不會(huì)傳授真正的核心技術(shù)，只要開店，必須從總店購買料包，他們掙的是料包錢）！舌尖上中國專門介紹的秦云老板親自指導(dǎo)。我們是通過“手把手”的方式來傳授小面技術(shù)的，所以我們只能收有限的徒弟。徒弟在我們總店實(shí)地學(xué)習(xí)，直到獨(dú)立操作面向顧客出售所制作的產(chǎn)品老太婆面加盟，因此徒弟制作出的小面味道和我們總店的是一樣的。
2.毫無保留傳授秘方，拒絕壟斷料包行為
我們會(huì)毫無保留地傳授給學(xué)員所有的配方和秘方，包括面條的配方（面條為機(jī)制堿面，一種方式是買制面機(jī)在店里現(xiàn)壓現(xiàn)賣，另一種方式是把配方交給當(dāng)?shù)貙I(yè)的面商定制）、原料的采購產(chǎn)地、配方、辣椒油制作、澆頭（牛肉，肥腸，雜醬等）的熬制、香料放哪些、火候的掌握、作料的配比等等
由于重慶小面的最大特點(diǎn)必須是現(xiàn)炒現(xiàn)賣，只有最新鮮的作料才能做出一碗最地道的小面！因此如果不傳授核心技術(shù)，那么全國人民是沒有辦法吃到真正的重慶小面的！因此我們第一名的面館為了達(dá)到我們的真正推廣重慶小面到全國的目的，只有悉心傳授并且不采用一般加盟商的“壟斷料包”的模式（其實(shí)“壟斷料包”這種模式從加盟商榨取的利潤五年下來達(dá)30萬以上）。
3.學(xué)完獨(dú)立開店，節(jié)約成本，掌握核心技術(shù)
掌握了所有原料、配方、工藝后，徒弟今后是獨(dú)立開店，自己采購自己制作，當(dāng)?shù)赜械脑贤耆梢栽诋?dāng)?shù)夭少彛诋?dāng)?shù)刂谱髯钚迈r的作料（個(gè)別原料若當(dāng)?shù)貨]有，也可直接和重慶的批發(fā)商聯(lián)系發(fā)貨），這讓你真正掌握重慶小面的所有核心技術(shù)，為你節(jié)省了經(jīng)營成本，并且永遠(yuǎn)不會(huì)被人控制！
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