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　　當消費者走進一家奶茶店，第一眼會看向哪里呢?是門店內的裝潢、電視大屏上的廣告、還是點單區的菜單呢?其實都有可能，但是菜單是顧客能夠明確了解店內產品的一個重要窗口，以冰雪時光為例，其門店點餐區的菜單設計就很簡潔明了，有很多設計細節也是可以借鑒的。

　　對于一家奶茶店來說，有兩個問題是很重要的，一是怎么引起新顧客的購買欲望，二是怎么讓老顧客可以持續性復購。對于新顧客而言，第一次走進門店，在沒有店員推薦的情況下，要讓他知道店里的主打產品和熱賣的產品是什么，然后決定要不要購買，決定這一關鍵問題的因素就是菜單設計了。

　　在冰雪時光的菜單上顧客能夠清晰地看到當季熱賣的產品及產品的分類，產品的價格、可做冷飲熱飲、可選擇的口味都有標注，在菜單的下方也注明了可選擇的溫度和糖度，同價位產品基本也在同一品類，這些其實都在潛移默化中讓到店消費的顧客有了更好的體驗。有些奶茶店的菜單設計復雜且混亂，顧客不能一眼辨別出產品的種類，也不好比較究竟該點哪一款產品，這就無疑增加了點餐的時間，會多少影響到顧客的體驗及門店產品的銷售。

　　菜單上的放什么產品也是需要思考的，菜單的產品結構塑造是需要排兵布陣的，什么產品主推，輔助產品是什么?哪些產品該不該上?以冰雪時光為例，現在正值冬季，菜單上主推可做熱飲的產品，冰激凌品類會放在沒那么明顯的位置，當季熱賣產品以產品實拍圖展現，讓顧客一眼就可以看到，會有效增加顧客的購買欲。一張小小的奶茶店菜單背后，隱藏著的其實是“設計者的心機”，更是門店老板需要擁有的戰略思想。

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