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天數：2 天時間：5 月人均：600 元和誰：夫妻

玩法：自由行，美食，美食林

作者去了這些地方：

吃在中國，食在。很多人到重慶的目的肯定是“非吃不可”，還為了看美景，欣賞美人。從重慶火鍋到特色江湖菜及街頭小面，為了體驗那空氣中都彌漫著吃喝的感覺，在重慶最不能錯過的美食有哪些呢？重慶美食遍布大街小巷，可以說重慶是吃貨的天堂。

我們一起盤點重慶的十大美食！

1、重慶火鍋：火鍋是去重慶必吃的。又稱為麻辣火鍋或毛肚火鍋，是中國傳統飲食方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、鴨血旺等。小編在這里說的是一家火鍋“重慶解放碑洞子老火鍋”！

重慶解放碑洞子老火鍋是純牛油的鍋底，加入了36種天然香料炒制，歷經4個多小時煉制而成。來自重慶的海椒、花椒、麻椒，醞釀出了這鍋純正地道的麻、辣、鮮、香。爐火一開，麻辣紅鍋的蒸氣就氤氳在這一桌天地上方，鉆進你的頭發里、毛衣里；再從鼻孔侵入到肺里、胃里，尋找到這濃醇香厚的正宗火鍋味！

2、重慶小面：重慶四大特色之一，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。重慶有名的簽友牛肉串串香就很不錯，菜品眾多，味道鮮美，值得一試！

3、重慶酸辣粉：重慶人的最愛之一 。酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，其特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"。

4、重慶串串：跟火鍋差不多，但能比火鍋吃到更多種類的菜。特別推薦：重慶簽友牛肉串串香

5、南山泉水雞：用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口。

6、重慶抄手：餛飩類的一種，皮厚肉多，形狀類似金元寶舌尖上的重慶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最愛的美食之一。

7、烤魚：把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

8、黔江雞雜：雞雜的腥膻味重，將其與辣椒、泡椒和蔥姜蒜同炒舌尖上的重慶，熱菜油烹飪紅艷艷的泡椒、粉嫩的泡蘿卜絲，既可以去除雞雜的異味，還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食欲大增。

9、重慶辣子雞：一道色香味俱全的地方風味名肴，屬于川菜系或重慶菜系，是重慶江湖菜的鼻祖之一。

10、重慶燒白：即北方梅菜扣肉，采用五花肉來做的，碗底用的一般都是芽菜。

重慶的化與特色火鍋造就了重慶人熱情、耿直、豪爽的個性。古人云“唯有愛與美食不可辜負”，用重慶話說就是“唯有美人和美食不可辜負”。

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