長春特色美食(長春美食收藏)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:長春特色美食(長春美食收藏)。
長春美食收藏
長春菜是南北菜相結合，東西方風味。融合了川、魯、京等各大名菜的精華。尤其是當地的山野風味最有特色，深受國內外游客的青睞。
醬骨頭
角頭主要是指醬汁的脊椎，也就是排骨。是東北著名的美食。長春、哈爾濱、沉陽等城市都有可以吃到江頭的餐館。長春的王記醬燉骨館在當地非常有名，哈爾濱最有名的品嘗這道菜的地方是無極醬燉骨館和王記醬燉骨館。正宗的醬骨味道鮮美，香而不膩，營養豐富，讓游客充分體驗東北大塊肉大碗喝的樂趣。
豬肉包在鍋里
東北人對包包的愛不亞于酸菜。一個好的包包，可以體現一個東北廚師的廚藝水平。郭寶柔創建于清朝。原名郭寶柔。其色澤金黃，外脆內嫩，酸甜可口。鍋包肉是將豬里脊肉和淀粉分兩次炸制而成長春特色美食，一次煮熟，一次油炸，出鍋時撒上香菜。外觀紅白相間，外焦內嫩長春特色美食，微酸甜。
白肉血腸
白肉血腸是東北名菜。沿襲滿族烹飪技藝，選料考究，制作精良。主要食材有五花肉和血腸、酸菜和多種口味的食材。成品色澤鮮艷，熱湯鮮香醇厚，肥而不膩，清香可口。
培根派
臘肉餅是吉林省的傳統風味之一。這種風味采用吃肉和餡餅的方法，別具一格。其餅色澤金黃，形如滿月，外焦柔，軟而不硬，軟而不粘。其特點是臘肉皮呈紅褐色，肥而不膩，薄而不木，回味悠長。
紅豆燉排骨
東北經典名菜豆燉排骨，是以燉排骨和豆類為主要原料，輔以蔥、姜、蒜等新鮮食材烹制而成。此菜味咸鮮，油而不膩，營養價值豐富。老少皆宜的美味。
拉皮
臘腸是東北地區常見的家常菜之一，通常由綠豆淀粉和時令蔬菜制成長春特色美食，輔以各種調味品。成品菜口感有嚼勁，突出酸辣味。它是一種受歡迎的冷食和美酒佳肴。炒豬皮是吉林省著名的涼菜之一。這道菜最大的特點是口感清爽、透氣開胃、清熱解酒、解膩。
滑肉區
肉餃子是吉林十大經典名菜之一。制作方法是將豬里脊肉切成段，裹上一層淀粉，炒熟后加入蔥姜等調料一起翻炒。成品色澤金黃，極具吸引力。濃郁咸香的芡實汁與外酥里嫩相得益彰。贊不絕口，回味無窮。
朝鮮冷面
韓國冷面是馳名中外的韓國傳統食品，一直深受人們喜愛。在沸水中煮好的面條用冷水干燥。以牛肉湯或雞湯為底，均勻撒上瘦牛肉、辣白菜、黃瓜絲。湯涼、酸、辣。在長春的很多餐廳，甚至街邊小面館，都可以品嘗到正宗的韓國冷面。
雪豆醬
雪豆沙是具有100年歷史的傳統菜肴之一。它是將紅豆沙的配料揉成均勻的球狀，然后涂上蛋清醬，油炸而成。因底部受熱膨脹，成品呈圓形白色，如盛開的棉桃。出鍋后撒上白糖，香甜可口。
玩蛋糕
蛋糕是糯米煮熟后打發而成的。食用時，切塊，蘸豆面、糖或蜂蜜等，吃起來有嚼勁，香氣撲鼻。因此，韓國人歷來將年糕視為上等佳肴，每逢元旦、新婚之日及接待貴賓時，都會制作年糕。
總結：以上內容就是長春特色美食(長春美食收藏)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
