腌蒜的做法(如何腌制大蒜,腌制大蒜的正確方法),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:腌蒜的做法(如何腌制大蒜,腌制大蒜的正確方法)。
如何腌制大蒜,腌制大蒜的正確方法
大蒜是人們幾乎每天都吃的一種食材。它嘗起來辛辣,并有強(qiáng)烈的大蒜香味。當(dāng)新鮮大蒜上市時(shí),人們也喜歡將其腌制成糖蒜和咸蒜。 但是有些人不了解大蒜的腌制方法,也不知道如何腌制最好。今天就寫下腌制大蒜的正確方法,大家看完就明白了。

腌糖蒜

1、garlic 可以用白糖和米醋腌制,做成脆皮糖蒜。腌制時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮大蒜3000克、白糖1500克、米醋1500克、食用鹽500克、帶蓋玻璃瓶。一個(gè)。
2、 把準(zhǔn)備好的新鮮大蒜去掉外層的老皮,然后把它的根和直徑全部切掉,準(zhǔn)備適量的開水腌蒜的做法,把鹽調(diào)成淡鹽水,放涼備用放入大蒜中,讓大蒜浸泡一天一夜,中間換一兩次水。
3、 大蒜泡好后取出,瀝干水分,然后將米醋和白糖按3:1的比例調(diào)成糖醋水。用筷子多攪拌幾下,使白糖完全融化。倒入玻璃瓶中,然后將加工好的大蒜放入其中,將糖蒜密封腌制20天左右。


腌蒜醬
1、新鮮大蒜也可以用醬油腌制,做成玫瑰香的大蒜。除了新鮮大蒜,還要準(zhǔn)備適量的生姜、醬油、新鮮米醋。

2、準(zhǔn)備好的新鮮大蒜去老皮,然后去根,切去梗一公分左右,然后將大蒜放入鍋中,用清水浸泡。
3、Garlic 需要用清水浸泡24小時(shí)左右,中間需要換水2~3次。大蒜泡好后,取出莖腌蒜的做法,控制里面的水分。
4、將醬油和醋一起放入鍋中煮沸,待其冷卻腌蒜的做法,然后將所有小紅辣椒、姜和大蒜一起放入玻璃瓶中,加入冷卻的汁液。將瓶口密封好,置于陰涼處腌制。大蒜十天后會(huì)變色,二十天取出來味道剛剛好。
原文:果蔬百科
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