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荔枝蝦球——水果變美味的7個(gè)秘訣：18種水果搭配

5茶匙玉米淀粉（3茶匙增稠）

3. 說到調(diào)料，就少放點(diǎn)調(diào)料。不要讓調(diào)味料掩蓋了水果的美味。

4.關(guān)于熱量控制，成熟和甜美的水果通常不耐煮。因此，一定要先將主料炒熟，然后將水果放入鍋中，待入鍋沾濕后即可食用。大火一過，果實(shí)便由甜變酸，失去香氣和滋味。只有那些不成熟、酸酸的水果才能經(jīng)得起火的考驗(yàn)。

5.Fruit 受熱后維生素容易流失，所以食用時(shí)可以考慮準(zhǔn)備冷食，以保持水果原有的口感和營養(yǎng)成分。煮熟的水果和蔬菜應(yīng)盡快食用，以免改變口味。

6.果入菜是千變?nèi)f化的。水果有其自然的季節(jié)變化，水果菜肴也應(yīng)根據(jù)季節(jié)而變化。不過，在農(nóng)業(yè)科技發(fā)達(dá)的今天，一年四季都可以吃到淡季水果，把時(shí)令水果帶進(jìn)菜里似乎已經(jīng)不重要了。

7. 根據(jù)你的個(gè)人系統(tǒng)選擇水果菜肴。就像人有多重人格一樣，水果也分為冷、冷、暖、熱四種屬性。不同體質(zhì)的人應(yīng)該選擇食用。體質(zhì)偏熱的人可以多吃涼性水果，如香蕉、草莓、西瓜、橙子、椰子等，可以消暑；溫性水果，如龍眼、金橘、榴蓮、桃子等，適合寒性體質(zhì)者食用；不溫不冷不冷的中性水果適合各種體質(zhì)的人，代表水果如蘋果、檸檬、葡萄等。 （在國外生活和國內(nèi)不同，受氣候、環(huán)境等多種因素的影響，西醫(yī)不相信這套理論，請根據(jù)實(shí)際情況決定。）

***********************************9種水果18道美食******** * ****************************

菜里用木瓜的時(shí)候吃三個(gè)木瓜

泰式菠蘿海鮮炒飯和菠蘿炸雞片

菠蘿蝦球的兩種吃法

兩種橙子入菜

橙味橙汁魷魚圈和豬肉干

芒果

新鮮芒果雙皮奶

在菜中加入水果的法式開胃菜

鱷梨蝦沙拉、奇異果鯛魚子吐司、奇異果鳳尾魚吐司

兩種西餐加檸檬

檸檬牛奶炸雞排

甜甜的熱葡萄酒，帶有果香

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