王老吉配方(紅鍋王老吉)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:王老吉配方(紅鍋王老吉)。
紅鍋王老吉
品牌發布名稱 涼茶是一種以兩廣地區的中草藥制成的“藥茶”，具有清熱祛濕的功效。在眾多歷史悠久的涼茶中，王老吉最為出名。王老吉涼茶發明于清道光年間，至今已有175年歷史。被公認為涼茶之祖，被譽為“涼茶之王”。近代以來，王老吉涼茶跟隨中國人的腳步傳遍世界。
1950年代初期，由于政治原因，王老吉涼茶店分拆為兩個分店：一完成公改，發展成為今天的王老吉藥業有限公司，生產王老吉涼茶沖劑（中藥標準） 另一支由王家后裔帶到香港。在中國大陸，王老吉品牌為王老吉藥業有限公司所有；在中國大陸以外的國家和地區，王老吉品牌由王的后代注冊。家多寶是一家位于東莞的港資公司。由王老吉藥業授權，由香港王氏家族后裔配制。公司在中國大陸獨家生產和銷售王老吉牌涼茶罐頭（石子牌）。
背景
2002年之前，從表面上看，紅罐頭王老吉（以下簡稱“紅罐王老吉”）是一個非常不錯的品牌，在廣東和浙南地區銷量穩定，盈利能力好王老吉配方，消費群體相對穩定，紅罐王老吉飲料的銷售業績連續幾年保持在億元以上。發展到這個規模后，加多寶的管理層發現，要想把公司做大，走向全國，必須克服一系列問題。甚至一些原有的優勢也成為了公司持續成長的障礙。
而在所有的麻煩中，核心問題是公司不得不面對一個實際問題——王老吉的紅罐是作為“涼茶”還是作為“飲料”出售？
現實問題表現1：廣東和浙南消費者對紅罐王老吉的迷茫
在廣東，傳統涼茶（如顆粒顆粒、自煮、涼茶店等）具有顯著的防火效果。消費者一般把它當作“藥”，不需要經常喝。而“王老吉”這個有著數百年歷史的品牌，是涼茶的代名詞。可以說，說到涼茶，就會想到王老吉，說到王老吉，就會想到涼茶。因此，王老吉的紅罐頭背負著名牌，不能順利地被廣東人接受為一種可以經常喝的飲料，其銷量受到很大限制。
另一方面，加多寶出品的紅鍋王老吉配方，則起源于香港王氏家族的后裔。是國家批準的食品品牌產品。它的氣味、顏色和包裝都符合廣東消費者對傳統涼茶的概念。有很大的區別，味道很甜。按照中國傳統“良藥苦”的觀念，消費者自然會覺得自己“降壓”的藥力不足。廚師。因此，對于消費者來說，在注重“功效”的涼茶中，并不是一個好的選擇。
在廣東地區，王老吉擁有涼茶始祖王老吉的品牌，卻有著一張飲料般的臉龐，讓消費者有“涼茶一飲”之感，陷入認知混亂。
在嘉多寶的另一個主要銷售區域——浙江南部，主要集中在溫州、臺州、麗水等地，消費者將“紅罐王老吉”與康師傅茶、王仔奶等飲品進行比較。不宜長期飲用。再加上大量的本地華人在他們的帶領下，紅鍋王老吉迅速成為當地最暢銷的產品。企業擔心，紅罐頭王老吉可能會成為一種匆忙的時尚，就像當年在浙南風靡一時的椰汁，很快被時尚新產品所取代，一夜之間消失在大街小巷。干凈。
面對消費者這些困惑的認知，企業迫切需要通過廣告提供強有力的引導，明確紅罐王老吉的核心價值觀，并將其與競爭對手區分開來。
現實問題表現2：紅鍋王老吉出不去粵浙南
兩廣以外，人們沒有涼茶的概念，甚至在調查中，還有“涼茶涼煮”和“我們不喝涼茶，泡熱茶”的意見經常出現在調查中。涼茶的教育理念顯然是昂貴的。而且，大陸消費者對“降火”的需求已經得到滿足，大部分都是通過服用牛黃解毒片等藥物來解決的。
制作涼茶有很多困難，制作飲料也有危險。縱觀整個飲料行業，以可口可樂、百事可樂為代表的碳酸飲料，以康師傅、統一為代表的茶飲料和果汁飲料，市場領先地位不可動搖。
另外，紅鍋王老吉是用“金銀花、甘草、菊花等”熬制而成的。草藥。它有淡淡的中藥味。對于口味至上的飲料來說，確實有不小的障礙。此外，零售價5元的紅鍋王老吉3.，如果加多寶無法將宏燦王老吉與競爭對手區分開來，它就永遠擺脫不了飲料行業“超級大國”的陰影。這讓紅鍋王老吉面臨著極其尷尬的局面：既不能堅持兩地，也不能全國推廣。
現實問題表現3：推廣概念模糊
如果用“涼茶”的概念來推廣，加多寶擔心銷量會受到限制，但作為“飲品”的推廣，還沒有找到合適的細分。因此，它必須在廣告中模棱兩可。很多人都看到過這樣的廣告：一個很可愛的小男孩為了打開冰箱拿一罐王老吉，不停地用屁股蹭冰箱門。口號是“健康的家庭，永遠在一起”。顯然，這個廣告并沒有體現紅罐王老吉的獨特價值。
在這幾年紅罐王老吉的推廣中，消費者不知道為什么要買，企業也不知道怎么賣。在這種狀態下，紅鍋王老吉其實是平靜地度過了幾年。造成這種現象的外部原因是中國市場還不成熟，市場缺口較大；內在原因是產品本身無可替代，正好可以填補這個位置。在中國，讓這樣一群中小企業糊里糊涂賺了一大筆錢。但發展到一定規模后，企業要想做大，就必須想清楚一個問題：消費者為什么要買我的產品？
重新定位
2002年底，加多寶成立誠美戰略定位咨詢公司（以下簡稱“誠美”）。初衷是為紅壇王老吉拍攝以贊助奧運會為主題的廣告，以“運動與健康”為主題。宣傳口號，促進銷售。
經過初步調研，程美發現，紅罐王老吉的銷售問題，不是靠簡單的廣告就能解決的——這種問題目前在中國企業中尤為典型：當銷售受阻時，最常見的措施是采取對廣告進行操作，要么將其改得面目全非，要么迅速想出一個新的“大創意”廣告。解決紅罐王老吉的銷售問題，首先是品牌定位。
紅罐王老吉雖然已經有7年的銷售歷史，但其品牌卻從未系統、嚴謹地定位。企業無法回答紅罐王老吉是什么，更別說消費者了，他們也完全不清楚自己為什么要買——這是因為紅燦王老吉缺乏品牌定位。如果這個根本問題不解決，再拍什么“創意”廣告也無濟于事。正如廣告大師大衛·奧格威所說：廣告活動的效果更多取決于你的產品定位，而不是你如何寫廣告（創意）。經過一輪深入溝通，加多寶最終接受了建議，決定暫停廣告拍攝，并委托程美先定位紅鍋王老吉的品牌。
2002 年 12 月 31 日，加多寶與誠美簽訂合同。具體內容如下（摘錄）：
加多寶已委托誠美提供以下服務：
一、“王老吉”品牌推廣策略制定
1、品牌定位研究
定位基礎研究（包括競爭對手研究，明確直接競爭對手）；確定定位方向；定位市場研究機構；定位市場調研分析；定位確認研究和檢查；定位確定。
2、品牌定位推廣調研
(1）定位語音研究與建議
(2）廣告語言研究與建議
3、推廣實施規劃（地區為廣東、浙江）（略）
二、“王老吉”品牌推廣策略實施（略）
2003年1月1日，誠美紅罐王老吉項目組（以下簡稱誠美項目組）正式開工。在已成立的項目團隊中，負責品牌定位的研究人員共有三位：總經理耿以誠、研究總監張婷、客戶經理王丹。
根據合同要求，誠美項目組首先需要在45個工作日內完成紅罐王老吉定位研究。
按照慣例，品牌的建立是基于消費者的需求，所以每個人的結論和做法都是相似的王老吉配方，所以僅僅滿足消費者的需求不會讓紅鍋王老吉有所作為。品牌定位的制定是基于滿足消費者的需求，通過了解消費者的感知，并提出與競爭對手不同的主張。
因為消費者的認知幾乎是不可改變的，所以品牌定位只能順應消費者的認知，不能與之沖突。如果人們對紅鍋王老吉有清楚的認識，最好不要試圖冒犯或挑戰他們。正如消費者認為茅臺酒不可能是好“啤酒”一樣。因此，紅罐王老吉的品牌定位與廣東和浙南地區消費者現有的認知應該不沖突。只有穩定現有銷售，公司才能創造生存和擴張的機會。
通過對紅罐王老吉基本情況的了解，誠美項目組形成了紅罐王老吉定位研究的總體思路——
首先，對于當時銷售額只有1億多的加多寶公司來說，在謀求發展的同時要兼顧生存。也就是說，在尋求擴大市場份額的同時，要穩定現有市場；其次，由于紅罐王老吉的銷量多年來一直穩定在1億以上，形成了穩定的用戶群。誠美項目組認為，定位研究可以從這群現有用戶中找到突破口：懂紅王老吉罐頭滿足了他們什么需求？紅罐頭王老吉和他們心目中的其他飲料或涼茶有什么區別，從而確定導致他們堅持選擇紅王老吉罐頭的原因。
在提取出這群選擇紅鍋王老吉的穩定用戶的核心價值后，我們將研究核心價值與潛在用戶群對紅鍋王老吉的認知是否存在沖突，即現有客戶是否存在' 購買的理由可以是是否延伸到潛在用戶，如果選擇紅罐王老吉的原因是潛在用戶群也能認可和接受，核心價值可以在產品實力和綜合實力上確立公司的，可以確認找到紅罐王老吉開店了。最好的營銷方式。
為了了解消費者的看法，誠美的研究人員一方面研究了紅罐王老吉和競爭對手傳播的信息，并與加多寶的內部、分銷商和零售商進行了大量訪談，以完成上述工作。后來，聘請了一家市場研究公司調查王老吉的現有用戶。在此基礎上，研究人員進行了綜合分析，明確了紅罐王老吉在消費者心目中的位置——即參與競爭的細分市場。
在誠美項目組的調研中發現，廣東消費者主要在燒烤、爬山等場合飲用紅罐頭王老吉。原因無外乎“吃燒烤容易上火，先喝一罐預防”、“可能會上火，但這次不用吃牛黃排毒片了。”
在浙南地區，飲酒場合主要集中在“外出就餐、聚會、家庭”。在了解當地飲食文化的過程中，研究人員發現，與廣東相比，該地區的消費者更擔心“起床”。比如，在消費者論壇的桌子上，李子蜜餞和可口可樂都說“沒人管”的危險品“上火”。 （隨后的后續研究也證實了這一點，發現可樂在溫州等地的銷量一直很低，最后兩曲幾乎放棄了市場，普遍沒有進行廣告宣傳。）他們對紅罐王老吉的評價是“不會”“會上火”“健康，小孩老人都能喝，不會上火”。這些觀念或許沒有科學依據，但卻是消費者心目中的觀念在浙南地區，這是研究中需要注意的“唯一事實”。
消費者的這些認知和購買行為表明，消費者對紅罐王老吉沒有“待遇”要求。相反，他們將其作為功能性飲料購買。購買紅罐王老吉的真正動機是為了“預防”。 “火”，在品嘗燒烤等的時候，如果想減少火災發生率，真正火了之后，可以使用藥物，如牛黃排毒片和傳統涼茶療法。
進一步調查消費者對競爭對手的認知發現，紅罐的直接競爭對手，如菊花茶、涼茶等，由于缺乏品牌推廣，僅以低價打入市場，并未占據“防生氣”。 “飲料”定位。可樂、茶飲料、果汁飲料、水等顯然沒有“防上火”的作用，只是間接競爭。
同時，任何品牌定位的確立，都必須是品牌最有能力占領的，也就是有依據的。例如，可口可樂說“正宗可樂”，因為它是可樂的發明者。研究人員對消費者心目中對公司和產品的看法進行了研究。結果表明，王老吉“涼茶之祖”的身份、神秘的中草藥方、175年的歷史等，顯然有能力占據“一飲防上火”的地位。
因為“防上火”才是消費者購買王老吉紅罐的真正動力，自然有助于鞏固和做強原有市場。能否滿足公司對“進軍全國市場”新定位的預期成為下一步研究。通過二手資料和專家訪談研究表明，幾千年來“清熱散火”的中醫理念已在全國廣泛普及，“增熱”的理念也深入人心。處處人心。地理限制創造了條件。研究人員認為：“這種宣傳理念的轉移完成后，只要有中國人，紅鍋王老吉就可以生存。”
至此，經過一個半月的調研分析，紅鍋王老吉品牌定位調研基本完成。 2003年2月17日下午，在東莞嘉多寶公司大會議室，程美向嘉多寶公司正式提交了《紅罐王老吉品牌定位研究報告》。報告由誠美研究總監張婷講解，歷時2小時。加多寶全體高管出席會議，具體為：董事長陳宏道、銷售部總經理陶英澤、營銷部總經理楊愛興、王老吉品牌經理王躍貴。報告首先澄清，紅罐王老吉在“飲料”行業競爭，競爭對手應該是其他飲料；其品牌定位——“一飲防上怒”，獨特的價值在于——喝紅罐王老吉能防上火。讓消費者無后顧之憂地享受生活：吃油炸、吃辣、烤肉、看球通宵……
這種紅罐王老吉的定位方式是基于對實際情況的綜合考慮。主要有四個好處：
一、王老吉走出粵浙南有利于
因為“上火”是全國通用的中醫概念，不再像“涼茶”那樣局限在兩廣地區，徹底掃除了紅鍋王老吉走向全國的障礙。
其次，避免紅罐王老吉與國內外飲料巨頭的直接競爭，形成獨特的區分
第三，成功將紅鍋王老吉產品的劣勢轉化為優勢
——淡淡的中藥味，成功轉化為“防上火”的有力支撐；
——3.5元的零售價不再因為“防上火”的功能而“高不可攀”；
——“王老吉”的品牌名稱和悠久的歷史，成為防止“正宗”上火的有力支撐。
四、有利于加多寶與國內王老吉藥業的合作
由于加多寶紅罐王老吉定位為功能性飲料，區別于王老吉藥業的“藥”，可以更好地促進兩家公司合作打造“王老吉”品牌——兩家公司共同出資射擊。電視劇《嶺南藥師》講述了王老吉涼茶行醫的創始人的故事。
程美提交的報告中也指出，在消費者的認知中，飲食是上火的重要原因，尤其是“辣”和“炸”的飲食，因此建議保持原創銷售 在渠道的基礎上，加大餐飲渠道的開拓力度，在多家餐廳打造旗艦店形象。重點選擇是湘菜館、川菜館、火鍋店、燒烤店等。
憑借在飲料市場的豐富經驗和敏銳的市場直覺，加多寶董事長陳洪道當場做出決定，接受了報告的所有建議，決定立即啟動基于品牌的紅罐王老吉全面推廣定位。
“創建新品類”始終是品牌定位的首選。如果一個品牌能夠將自己定位為與強敵不同的選擇，它的廣告只需要傳達新的品類信息，效果往往是驚人的。王老吉紅罐頭作為第一款防火飲品被推向市場，人們認識并接受了這種新飲品。最終，王老吉的紅罐成為了防火飲料的代表。隨著品類的增長，自然會有最大的收獲。
紅罐王老吉品牌定位的確立，明確了營銷推廣的方向，也確立了廣告的標準。所有的傳播活動都有評價標準，所有的營銷工作都會遵循這個標準。從而保證每一次促銷，在促進銷售的同時，積累品牌價值（定位）。
此時，您可以開始創意廣告和拍攝廣告了。
品牌定位提升
品牌在消費者心目中應該占據什么位置很清楚。下一個重要的任務是推廣品牌，讓它真正走進人們的心中，讓每個人都知道品牌的定位，從而持久有力地影響消費者的購買決策。
隨后，程美確定了紅罐王老吉的宣傳主題：“喝王老吉怕上火”，以突出紅罐王老吉作為飲料的性質。在廣告的第一階段，紅壺王老吉以輕松、開朗、健康的形象出現，避免了對藥的負面吸引力，從而將紅壺王老吉與“傳統涼茶”區分開來。
為了更好地激發消費者的需求，電視廣告選取了消費者認為日常生活中最煩人的五個場景：吃火鍋、通宵看足球、吃炸薯條、燒烤和夏天曬太陽，畫面中的人們一邊喝著王老吉的紅罐王老吉配方，一邊愉快地享受著上述活動。結合時尚動感的廣告歌曲反復唱響“什么都不怕，享受生活，不怕上火，喝王老吉”，促使消費者在吃火鍋、燒烤時自然想到紅鍋王老吉，從而方便購買。
（視頻廣告）
宏燦王老吉的電視媒體選擇主要針對覆蓋全國的中央電視臺，結合原有銷售地區（廣東和浙南）的強大本地媒體。 2003年短短幾個月，他一舉投資超過4000萬元。廣告費用、銷售是立竿見影的，并且已經迅速增加。同年11月，公司乘勢而上，斥巨資收購央視2004年黃金廣告時段。正是這種暴風驟雨般的配送方式，保證了紅鍋王老吉在短時間內迅速進入人們的腦海，給人深刻的印象，迅速走紅全國。
（戶外廣告）
2003年初，公司推廣紅罐王老吉的總預算只有1000萬元，是根據2002年的實際銷售額分配的，當時紅罐王老吉的銷售額主要集中在深圳、東莞、浙南三個區域，所以貨量相對充足。首輪定位廣告，銷售額迅速上升，給了公司很大的信心，因此繼續加大推廣成本，滾動發展。到2003年底，僅廣告投入累計就超過4000萬元（不包括購買2004年央視廣告時段的費用），年銷售額達到6億元——這種量力而行、滾動發展的模式是非常適合國內很多公司。正在進入全國市場但暫時不足的公司。
在地面推廣方面，除了強調傳統渠道的POP廣告外，我們還配合新餐飲渠道的發展，為餐飲渠道設計、安排了大量的終端素材，如設計、制作等電子顯示屏、燈籠等愿意接受實用物品的餐飲場所，免費提供。在內容選擇上，充分考慮終端廣告要直接激發消費者的購買欲望，以產品包裝為主要視覺元素，集中宣傳“怕上火就喝王老吉飲料”的信息。餐飲場所的現場提示最能與電視廣告相匹配。也正是這種針對性的促銷，讓消費者對紅鍋王老吉的“什么”、“有什么用”有了更強烈、更直觀的認識。目前，餐飲渠道行業已成為紅罐王老吉重要的銷售和傳播渠道之一。
（廣告材料）
頻繁的消費者促銷活動也圍繞著“怕上火，喝王老吉”的主題展開。例如，在一次促銷活動中，加多寶公司舉辦了“炎炎夏日解暑，讓綠水青山伴我行”的刮刮卡活動。消費者可以獲得兩張當地避暑勝地的門票，并免費在當地度假勝地停留兩天。這種促銷方式不僅達到了即時促銷的目的，也有力地支撐和強化了紅罐王老吉“防飲”的品牌定位。
（王老吉溫州“學生愛心”活動）
同時，在針對中間商的推廣活動中，除了繼續鞏固傳統渠道的“佳多寶銷售精英俱樂部”，加多寶還充分考慮如何加強餐飲渠道的開發和管控，推動“火鍋店”。城”和“合作酒店”擬選擇各大火鍋店和餐廳作為“王老吉誠意合作店”，并投入資金與其共同開展節日促銷活動。王老吉迅速進入餐飲渠道，成為主力推薦飲品。
（廣告材料）
這種“喝王老吉怕上火”的大張旗鼓、明確訴求的廣告活動，直擊消費者需求，迅速拉動銷量。同時，隨著品牌推廣的進行，消費者的認知度不斷增強，逐漸為品牌確立了獨特而長遠的定位——真正樹立品牌。
推廣效果
宏燦王老吉成功的品牌定位和傳播，為這款擁有175年歷史、具有濃郁嶺南特色的產品帶來了巨大的收益：2003年，宏燦王老吉的銷售額比去年同期增長了近4%。 2004年，雖然公司不斷擴大產能，但依然供不應求，訂單如雪花般紛至沓來。 ，年銷售額突破10億元，并在未來幾年持續快速增長。 2010年銷售額突破180億元。
結論
紅罐王老吉能取得了巨大的成功。總結起來，以下幾個方面是JDB成功的關鍵：
——準確定位紅罐王老吉品牌；
——廣告傳播品牌定位，主要有兩點：
（1）廣告表達準確
（2）足以保證品牌定位進入消費者心智
——企業決策者的準確判斷和勇敢的決策力；
——執行力強，渠道控制力強；
——根據能力，滾動發展，確保市場推廣在區域內處于相對優勢地位。
附錄：王老吉相關資料
附錄一：歷年王老吉飲料銷量
20021.80億元
2003年6億元
2004年14.30億元（含盒裝）
2005年25億元（含盒裝）
2006年40億元（含盒裝）
2007年近90億元（含箱）
2008年約150億元（含箱）
2009年約170億元（含箱）
2010年約190億元（含盒裝）
附錄二：加多寶歷年建廠投資情況
1995年，嘉多寶公司成立，并在廣東東莞長安鎮投資建廠。一期投資2000萬美元。
1999年在廣東省東莞市長安鎮投資二期擴建，投資3000萬美元。
2003年投資3000萬美元在北京經濟技術開發區投資建廠。
2004年在浙江紹興袍江工業區投資建廠，投資2500萬美元。
2005年，投資3000萬美元在福建省石獅市香植鎮投資建廠。
In 2006, it invested and built a factory in Nansha Development Zone, Guangdong, with an investment of US$100 million.
In 2007, it invested and built a factory in Xiasha Economic Development Zone, Hangzhou, Zhejiang, with an investment of approximately US$25 million.
Invested and built a factory in Wuhan Economic and Technological Development Zone, Hubei, with an investment of 99.8 million US dollars.
In 2008, invested and built a factory in Qingyuan, Guangdong, with an investment amount of 1.5 billion US dollars. In 2011, an additional investment of 50 million yuan was made.
In 2012, invested and built a factory in Xiantao, Hubei, with an investment of 2 billion yuan.
總結：以上內容就是王老吉配方(紅鍋王老吉)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
