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家常蔥油餅最好吃。掌握這兩個秘訣。它們柔軟多層次，冷了也不硬。

今天給大家分享家常的蔥油餅。你不需要把面條煮軟和耐嚼。 30分鐘解決全家早餐。蔥油餅的做法有很多種，很多朋友做的難，買不起。其實掌握以下兩個秘訣，你一定會成功的。下面是詳細的制作步驟。喜歡的小伙伴趕緊學起來吧~

蔥油餅

材料：普通面粉300克、50~60度溫水200毫升、鹽適量、蔥2條、植物油適量

制作步驟

1、 準備好所有食材。這個蔥油餅比較簡單。將面粉放入盆中，加入1湯匙鹽。

2、倒入溫水，一邊用筷子攪拌一邊倒入面條。面粉的吸水率不一樣，就是摸起來軟硬。

3、和成電機機的發(fā)體，盆底刷一層油，然后面團表面刷一層油蔥油餅的做法，這樣面團就不會粘了。

4、 用保鮮膜包好面團，靜置半小時。剩下的時間就是做蔥油餅了。

5、小碗里放2湯匙面粉，加少許鹽，花椒面，倒入4湯匙熱油，加入蔥花翻炒均勻。

6、餳好面團取出，放在面板上蔥油餅的做法，不用揉面，揉成長條狀，切成大小均勻的食材。

7、面劑用手搟成3~4mm厚的餡餅皮。也可以用搟面杖搟開，放在蔥油餅上。

8、 切面的六分之一，不要放蔥油餅。

9、用小刀從中心切一個切口，沿切邊由外向內卷成圓錐狀，最后捏緊邊緣，防止蔥油流出。

10、rolled 餅干壓扁，卷成2~3mm左右的圓餅，

11、電餅鐺，油，熱，放入蛋糕底座，烤2分鐘，取下蓋子，給蛋糕涂上油蔥油餅的做法，烤的時候蛋糕不會干。

12、 把油餅翻過來，蓋上蓋子繼續(xù)烤1分鐘。蓋上蓋子會使蛋糕更柔軟。

13、烤至兩面微黃即可。如果你喜歡焦點，就烤一會兒。

14、整個烤出來的餡餅很軟，有很多層，放涼了也不硬。

15、 按照同樣的步驟烤完所有的蔥油餅。粥太好吃了。喜歡就試試吧。

提示：

1、面條按比例松軟，烤出來的糕點好吃但不硬。

2、 烤好的蛋糕，別忘了在蛋糕表面刷一層油。這樣蛋糕就不會被燒焦，而且有多層。

總結：以上內容就是蔥油餅的做法(家常蔥油餅最好吃。掌握這兩個秘訣。它們柔軟多層次，冷了也不硬。)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。