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小龍蝦價格暴跌，北京和上海跌幅最大。你能吃寬嗎？

曾經(jīng)不起眼的小龍蝦，突然在暑假被宣傳消散了網(wǎng)紅。香辣可口的小龍蝦是炎炎夏日的標(biāo)配。

資料圖新華社

據(jù)中新經(jīng)緯報道龍蝦價格，今年夏天小龍蝦消費依然火爆龍蝦價格，但價格遠(yuǎn)低于往年。小龍蝦好像沒那么貴了。

小龍蝦價格跳水

據(jù)@央視金融報道，報告顯示，2021年全國近90%的省份夜間消費的小龍蝦單價同比下降。其中，北京和上海經(jīng)歷了跌幅最大，平均跌幅超過35%。怎么了？

近年來，由于市場看漲，小龍蝦養(yǎng)殖面積也迅速增加。僅湖北省潛江市，目前小龍蝦養(yǎng)殖面積就接近80萬畝，比2021年底增加了10萬多畝。 據(jù)中國小龍蝦交易中心數(shù)據(jù)，以單一中等以重4-6元的大小小龍蝦為例，今年3月份剛上市時，批發(fā)價一度達(dá)到每斤35元以上，到5月中旬以后龍蝦價格，隨著小龍蝦的集中上市，價格一度跌至每斤35元以上。降到每斤13元。目前批發(fā)價每斤23元左右，仍低于去年同期。

中國的“吃貨”一直對小龍蝦情有獨鐘。此前，新華網(wǎng)與餓了么口碑聯(lián)合發(fā)布的《夜經(jīng)濟(jì)小龍蝦報告》披露了這一信息。

北京人喜歡“一起吃”小龍蝦

有人說：“小龍蝦是最好的社交食品”，因為大家一起吃小龍蝦，只能聊天，看手機(jī)不方便。如今，即使在不能一起吃小龍蝦的異性吃貨中，點小龍蝦外賣來表達(dá)自己的感受和擔(dān)憂也很流行。餓了么的口碑?dāng)?shù)據(jù)顯示，北京的消費者最喜歡和別人一起吃小龍蝦。北京深夜小龍蝦堂食與外賣訂單綜合指數(shù)高達(dá)148，位居全國第一。

價格親民，口味多樣化，帶動夜鮮小龍蝦訂單量快速增長。其中，河北小龍蝦訂單同比增速是全國2.51倍，增速位居全國第一。全國各地花重金深夜吃小龍蝦的消費者不在少數(shù)。例如，江蘇某用戶深夜在餐廳花3萬多購買小龍蝦，而北京用戶餓了么一次點了12種口味。小龍蝦外賣，一頓飯近4000元。

什么樣的小龍蝦最好吃？饑餓的？口碑大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，福建人已經(jīng)淘汰了全國60%的酸菜小龍蝦，這意味著全國每3個酸菜小龍蝦就有2個被福建人吃掉。湖北人在全國深夜消費了50%的榴蓮小龍蝦。四川人將他們對菠蘿的熱愛與小龍蝦結(jié)合在一起。四川美食家深夜消費鳳梨小龍蝦全國69%，居全國首位。湖南人對茶香小龍蝦情有獨鐘，深夜消費了全國42%的茶香小龍蝦。這意味著每2.3條茶味小龍蝦中就有1條被湖南人吃掉。

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