快餐連鎖店,全球最大的餐飲集團(tuán)：擁有3萬(wàn)家門(mén)店，員工100萬(wàn)，規(guī)模超麥當(dāng)勞，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:快餐連鎖店,全球最大的餐飲集團(tuán)：擁有3萬(wàn)家門(mén)店，員工100萬(wàn)，規(guī)模超麥當(dāng)勞。
80年代，“快餐文化”進(jìn)入中國(guó)。隨著人們追求休閑和時(shí)尚，北京、上海和廣州地區(qū)的外國(guó)快餐店率先出現(xiàn)。在人們心中快餐連鎖店，去外國(guó)快餐店已經(jīng)成為小資的享受。
如今，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐店不再是高分店的“鳳凰”，而是與人們的飲食息息相關(guān)。為了節(jié)省時(shí)間或追求均衡的營(yíng)養(yǎng)，很多人成為了這些快餐店的常客。正是有這么多愿意接受快餐文化的人，才造就了全球最大的餐飲集團(tuán)——百勝餐飲集團(tuán)。
百勝集團(tuán)是一家跨國(guó)餐飲公司。它最初是百事可樂(lè)餐飲業(yè)務(wù)的一個(gè)部門(mén)。之后，為了與可口可樂(lè)競(jìng)爭(zhēng)，百事可樂(lè)分拆了快餐業(yè)務(wù)，成立了一家獨(dú)立的公司，名為百勝集團(tuán)。目前，百勝！集團(tuán)在全球擁有超過(guò) 30,000 家門(mén)店和超過(guò) 100 萬(wàn)名員工。如此規(guī)模，世界上沒(méi)有第二個(gè)。
百勝集團(tuán)旗下品牌眾多，包括我們熟知的必勝客、肯德基，以及在歐美風(fēng)靡一時(shí)的塔可鐘、艾迪熊、海子客。2004年，創(chuàng)立餐飲品牌東方極白，立足中國(guó)。2012年收購(gòu)我國(guó)“火鍋第一股”小肥羊餐飲。
業(yè)務(wù)從最初的快餐擴(kuò)展到包括比薩、海鮮、火鍋、墨西哥風(fēng)味食品等在內(nèi)的綜合餐飲，門(mén)店也從美國(guó)開(kāi)到了全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。從2011年到2021年，百勝集團(tuán)的年收入一直保持在210億美元以上。2021年，百勝集團(tuán)年?duì)I收下滑至63.66億美元，同比下降51.4%。
百勝集團(tuán)之所以在2021年發(fā)生如此巨大的變化快餐連鎖店，主要是因?yàn)?021年11月，百勝在中國(guó)的業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了獨(dú)立。要知道，百勝每年將近一半的收入來(lái)自中國(guó)門(mén)店，而中國(guó)的業(yè)務(wù)占據(jù)百勝的一半。.
百勝中國(guó)業(yè)務(wù)獨(dú)立后，百勝中國(guó)控股有限公司正式成立，每年只向百勝支付3%的特許經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)。百勝的收入不再與其在中國(guó)的業(yè)務(wù)直接掛鉤，因此從2021年開(kāi)始，百勝的收入和利潤(rùn)發(fā)生了翻天覆地的變化。
另一方面，百勝中國(guó)的發(fā)展蒸蒸日上。2021年，百勝中國(guó)營(yíng)收87.76億美元，同比增長(zhǎng)4.3%。百勝集團(tuán)想將中國(guó)業(yè)務(wù)分拆的原因之一，是因?yàn)榭吹街袊?guó)本土餐飲品牌對(duì)百勝的沖擊下，中國(guó)市場(chǎng)的起起落落。
如今，作為一家獨(dú)立餐飲企業(yè)，百勝中國(guó)再次證明了中國(guó)市場(chǎng)的活力。有了春華資本和螞蟻金服的投資，百勝中國(guó)可以深入中國(guó)，充分利用阿里的快捷支付和數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)手段。位居中國(guó)餐飲業(yè)的頂端快餐連鎖店，成為中國(guó)最大的餐飲集團(tuán)。百勝中國(guó)在引領(lǐng)餐飲業(yè)、促進(jìn)就業(yè)、激活市場(chǎng)方面發(fā)揮著重要作用。
很多人會(huì)問(wèn)：與麥當(dāng)勞相比，哪個(gè)是全球餐飲業(yè)的第一？其實(shí)說(shuō)到第一，可以從多方面說(shuō)。從門(mén)店數(shù)量、集團(tuán)規(guī)模、業(yè)務(wù)范圍來(lái)看，Yum! 更好的。
作為美國(guó)傳統(tǒng)快餐品牌，麥當(dāng)勞“不忘初心”，一直在做傳達(dá)美國(guó)文化的“麥當(dāng)勞叔叔”。其能否在未來(lái)的餐飲市場(chǎng)中保持品牌價(jià)值，仍存在諸多疑點(diǎn)。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越注重健康飲食和清淡飲食。因此，百勝！集團(tuán)還推出了多元化的產(chǎn)品。例如，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，推出了適合中國(guó)大眾口味的雞粥和豆?jié){。還有近30家完全本土化的東方十八餐廳。另外，百勝中國(guó)有阿里巴巴的信息資源可以利用，百勝中國(guó)無(wú)疑是充滿(mǎn)了后勁。那么，未來(lái)百勝中國(guó)將成為全球餐飲行業(yè)的第一。
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