小罐茶現狀(深度解析：看懂小罐茶和它背后的人)，36創(chuàng)業(yè)加盟網給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:小罐茶現狀(深度解析：看懂小罐茶和它背后的人)。
2017年7月，央視播出了一個三分鐘長的茶葉廣告，“小罐茶，大師作”的slogan和茶文化大師們競相出鏡，引起大量關注。與之相應的是另一組數據：今年上半年，小罐茶實現銷售3億元，預計全年將實現銷售收入6-7億元。小罐茶火了。
想到喝茶，很多人腦海中只有一種場景——幾個人圍坐在茶臺旁，文火慢煮，經過少則幾道、多則十幾道工序后，舉起茶杯，輕吹慢品。而事實上，這種場景在快節(jié)奏的現代都市中已經越來越少，中國的城市化還將持續(xù)深入、中產階級的大量增加，中國需要再多一些茶和場景的選擇，火爆的小罐茶，正迎合了這一變化趨勢。
小罐茶的“精品主義”
小罐茶似乎是一夜之間就火起來的。
和北京馬連道上的眾多茶店相比，小罐茶是個很年輕的品牌：2016年7月上市，至今不過一年時間；算上此前一年的市場驗證期，不過兩年；再加上自2012年開始的調研時間，杜國楹和他的團隊進入茶業(yè)市場，最多也不過五年。此前中國的茶企很少在央視這樣的平臺做宣傳，也正是因為如此，小罐茶一宣傳，很快點燃了消費熱情。上市后的5個月，小罐茶銷售突破1億元，2017年預計增幅500%以上。這個數字看起來不算驚人，但了解中國高度分散的茶業(yè)市場的人都知道，年銷售額六七個億，在國內茶企中，已經能夠排進前列。
應該說，小罐茶很善于營銷。對于如何定位市場、找到目標用戶，如何激發(fā)并滿足其消費需求，快消品出身的杜國楹自有一套打法。不過比起營銷，杜國楹似乎更看重產品。在消費升級的浪潮下，產品質量變得尤其關鍵。營銷做得再好，質量不過關的產品也很難持久留住用戶，這已是一個普遍的共識。
小罐茶的產品質量如何保證？對于這個考題，杜國楹用了四年來解答。
在決定進入茶產業(yè)后，杜國楹就帶領團隊深入全國產茶區(qū)尋找好茶。他們發(fā)現，中國缺的不是好茶，而是好茶的認知標準：如何讓消費者便捷簡單地買到真正的好茶。為此，他們用近四年時間，行程40萬公里，找到并最終打動了中國八大名茶中堪稱行業(yè)標桿的八位大師。這些大師或是國家非物質文化遺產傳承人，或是世代制茶大家，代表了中國制茶技藝的至高水準。應該說，杜國楹團隊的入行誠意是足夠的。
由此開始，杜國楹團隊開始搭建起小罐茶的產品體系：普洱熟茶、武夷大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、黃山毛峰、茉莉花茶、福鼎白茶、滇紅，共八類茶品。這些茶葉的共同特點是：覆蓋中國茶葉的主流品類，市場認知程度較高；產區(qū)、原料、加工工藝和成品質量，都是對全國各產區(qū)茶葉的優(yōu)中之選。杜國楹團隊很聰明，考慮到很多消費者并不懂茶，對小罐茶的選品水平可能不放心，他們于是邀請了多位制茶大師深度參與。小罐茶的每個單品，都有全國公認的制茶大師把關。這種精益求精的態(tài)度值得稱贊。
小罐茶的精選原料
譬如“小罐茶·普洱熟茶”，精選西雙版納核心產區(qū)百年以上古樹的春茶原料拼配，采用中國普洱茶終身成就大師，原勐海茶廠廠長、總工程師鄒炳良先生自創(chuàng)的渥堆發(fā)酵技術精制而成。成品金毫滿披，含芽過半；沖泡時茶湯紅濃明艷，陳香高顯。
可以看到，杜國楹團隊打造的小罐茶從原料、采摘到加工、包裝等的完整流程，都有嚴苛的標準控制，體現出小罐茶對產品質量的極致追求，也就是杜國楹所稱的“精品主義”。
這種精品主義是否有價值，需要站在整個茶業(yè)市場的視角來看。
千年茶文化VS原始茶產業(yè)
愛喝茶的人都知道馬連道，那是北京乃至全國聞名的茶城，匯聚了成千上萬家茶企。這些茶企以幾乎千篇一律的茶室、茶廳、茶臺為基本布局，四周墻壁上放滿了眼花繚亂的茶葉包裝盒，再點綴些許茶文化典故，不同的僅在于店面的大小和裝修的豪華程度。
不常逛茶城的人很難辨別孰優(yōu)孰劣——每家店的銷售人員都會告訴你，他家的茶源自哪里，品質如何優(yōu)良，喝茶應當如何講究，臉上的笑容也似曾相識，你很難知道自己的茶葉到底買得值不值；常去的人則有固定場所，他們對不太透明的茶葉價格習以為常，能夠從熟悉的茶商手中拿到“好貨”，但對于他不了解的茶種，同樣也會十分納悶。但對于普通人來說，這就十分費力了——茶葉的品種和工藝太復雜了，想要弄個大概明白，就得花個一年半載。對各類茶都能精通？這是行業(yè)專家都不敢打保票的事。
這就是千年茶文化下的茶產業(yè)現狀，仍處于原始發(fā)展階段。茶葉種植在中國已有兩千多年的歷史，全國各地都有種植區(qū)，種植總規(guī)模不可謂不大，但這種規(guī)模基礎并未孕育出強勢的全國性品牌。究其原因，主要是茶產業(yè)的各個環(huán)節(jié)極度分散，難以整合——
從品種來看，即使粗略劃分，中國茶的細分品種也多達2000多種，更不要談劃分方法本身就很多樣化了。無論從哪個角度看，中國茶的SKU都太復雜，難以統一；
這還只是品種，加工工藝的區(qū)別同樣復雜。茶人的加工工藝不同，儲藏工藝不同，設備不同，地理氣候不同……都會帶來品質的差別；
茶葉的種植，至今仍然帶有小農經濟的明顯色彩。全國各地小農競相種茶的結果，是流通領域的極度分散。任何人都可以去到茶產區(qū)直接采購，但茶農們習慣了各自為政，采購方需要一家家去談。這既增加了溝通成本，更不利于統一渠道的建立。渠道的多層次化帶來流通成本的差異，即使同一品種，不同采購商的拿貨價也未必相同，價格難以透明化；
由于品種和工藝的復雜，中國茶的消費帶有很強的專業(yè)性。一般人喝茶很難分出優(yōu)劣差別，呈現出明顯的行業(yè)知識不對稱，喝茶的人要是不懂茶，很容易買到價高質次的茶品。這抬高了茶業(yè)消費的市場門檻，加劇了行業(yè)誕生強勢品牌的難度。
這么難做的市場，為什么一定要去做？為什么是現在去做？憑什么杜國楹能做？
為什么一定要去做？本質上，杜國楹還是看好這個市場。中國的茶文化歷史悠久，早已凝練出深厚的茶文化，培養(yǎng)出廣泛的喝茶用戶群，而且生生不竭，每年數千億元的市場需求不會突然消失。而且這個市場缺少強勢品牌，集中度低，后來者有機會領先。
為什么是現在去做？一方面，隨著城市化進程的加速，中國數千年來以農業(yè)為主業(yè)、以農民為主要人口的經濟結構，在改革開放30多年后已明顯瓦解。經濟基礎決定上層建筑，傳統農耕文明正在歷史性地向多元化商業(yè)文明轉變。誕生于農耕時代的茶產業(yè)，正在經歷城市文明時代的轉型。為了適應市民社會的快節(jié)奏、陌生化等趨勢，傳統的茶產業(yè)正在迎來變革，無非是誰來引領變革，誰來做這個傳統行業(yè)的改造者而已。另一方面，隨著中國經濟的轉型升級，消費升級和互聯網對各行業(yè)的改造，也為古老的茶產業(yè)變革，帶來了新的市場機遇和升級工具。
憑什么杜國楹能做？杜國楹經歷過多個行業(yè)，多次成功，形成了一套務實的方法論。譬如說作為茶產業(yè)的外行人，為了入行，杜國楹帶領團隊深入全國各核心產茶區(qū)，和茶農、茶企、茶專家、茶文化大師廣泛交流，了解茶葉的種植、加工、流通、銷售、消費情況，這一鉆進去就是近四年時間。杜國楹稱，前期在資金上的投入就有7000萬。資金上的投入無法驗證，時間上的投入卻是有目共睹。這是個有耐心的團隊。
1973年出生的杜國楹如今不過44歲，在多次成功的創(chuàng)業(yè)經歷中，人們記住他最多的不是會做產品，而是會營銷。對此他顯然不以為然。刻薄點說，對于顯而易見的成功案例，很多人不愿意或沒有能力深入研究，看不透其中關鍵，只好歸結于表面的炒作。小米如是，星巴克如是，小罐茶是否同樣如是？
讓我們來揭開小罐茶的面紗，一探究竟。
升維思考，降維打擊
在科幻小說《三體》中，作家劉慈欣生動地描繪了高級外星文明對于地球文明的毀滅性打擊：以二維武器，對三維的地球世界進行整體降維小罐茶現狀，地球文明毫無反抗之力。這種思路啟發(fā)了中國的企業(yè)家們，更被獵豹CEO傅盛稱為“升維思考，降維打擊”。
小罐茶的崛起，是因為“升維思考，降維打擊”嗎？又是怎樣進行升維思考、降維打擊的？要弄清這個問題，必須對小罐茶的創(chuàng)始人杜國楹有足夠深入的認識。揭開表面的營銷高手標簽，是時候重新認識下他了。
在復雜的商業(yè)世界中，要清楚梳理一個企業(yè)家的商業(yè)思維，最好的莫過于“聽其言，觀其行”。現象的背后隱藏著規(guī)律，言行的背后隱藏著思想。
聽其言，可以看到，杜國楹其人十分重視獨立的深入思考，戰(zhàn)略思維清晰：有人質疑小罐茶只是營銷炒作，他的回應是“一般人只能看到成功的‘果’，看不到背后的‘因’”；說到思考力，他的觀點是“所有策略上有疙瘩的地方、過不去的地方、效率不高的地方，都應該用更好的方法去突破……所有產品的創(chuàng)新過程都是這樣，你必須靜下心來。如果大家都在那討論，七嘴八舌，實際上都沉不下去”；說到企業(yè)各板塊的重要性，他認為“營銷是術，產品是道”，但和價值觀相比，“產品是術，價值觀才是道”，“一切事物升級到最后的時候，無用的東西（價值觀）會主導有用的東西”。這些言論給人以深切的感受：杜國楹的核心能力并非營銷，而是對戰(zhàn)略的深度思考。
總結：以上內容就是小罐茶現狀(深度解析：看懂小罐茶和它背后的人)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
