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牛奶饅頭的做法,

其實夏天真的很適合做饅頭，因為溫度高所以發酵快，不用擔心發不起來。用的是一次發酵法，所以更節省時間。

By 丁當老娘

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 100克
• 酵母 2克
• 細砂糖 20克
• 豬油 3克

做法步驟

1、牛奶、白糖、酵母靜止5分鐘。

2、倒入面粉。

3、攪拌成絮狀。

4、揉成團加入豬油。

5、揉成光滑面團。

6、搓成長條。

7、切成小段。

8、把所有的饅頭胚墊上油紙，冷水上鍋蓋上蓋子，靜置醒發30分鐘左右。 中火燒開后13分鐘左右，燜兩三分鐘再揭蓋。

小貼士

1.想要做出光滑的饅頭，必須要多揉！面揉透了做出來的饅頭才光滑。 2.加豬油，只是為了饅頭做出來更加的潤口，不是必須要用上。 3.時間不是發酵的固定條件，而是狀態，如果拿起來變輕就可以開始蒸了（如果和三亞的溫度差不多可以參考哈）。 4.面粉的吸水率不同，所以大家要根據面團的干濕程度來添加液體或者面粉。 5.吃不完冷凍保存，我們一家四口，其實早餐就全部吃完了。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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總結：以上內容就是牛奶饅頭的做法,詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。