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By 滿足的北極蝦
1、番茄表皮兩道十字切,開水浸泡5分鐘,去皮切塊備用。4個(gè)雞蛋打入碗中攪拌均勻備用,蔥洗凈切成蔥花備用。
2、開中火,鍋中加入適量的油并滑鍋,將蛋液倒入鍋中煎至剛熟并保持較為完整形狀,然后將蛋盛出備用。鍋中加入番茄翻炒幾下,加入20克番茄醬燒熟,然后加入適量清水,燒開后加入適量的鹽和糖攪拌均勻,加入少許水淀粉將湯汁收濃,然后放入蛋塊翻炒幾下即可出鍋裝盤,最后撒上蔥花點(diǎn)綴。
黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇
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