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烤牛肉,烤牛肉的腌制方法和配料

冬天要多吃牛羊豬肉補鐵，可防手腳冰涼，以前每到冬天老公就會帶我去韓國料理店妙香居吃韓式烤牛肉，疫情后，包括妙香居的好多料理店都倒閉了，我只好自己在家里學著做韓式烤肉吃。韓式烤肉最關鍵的是要用蔥伴侶6月香辣椒醬來調味，它釆用韓式工藝制造的具有韓式風味。

By 白白白云OoO

用料

• 牛上腦 1斤
• 洋蔥 半個
• 生姜 一塊
• 六月鮮特級原汁醬油 2中勺
• 味達美臻品蠔油 一大勺
• 蔥伴侶6月香辣椒醬 一大勺
• 食用油（黃油） 適量
• 孜然 兩勺
• 白糖 一中勺
• 花椒 1小勺

做法步驟

1、準備食材

2、牛肉切成薄片，洋蔥和生姜切絲，蔥切蔥花

3、把切好的洋蔥絲和生姜絲放入鍋中，加入味達美臻品蠔油

4、加入六月鮮特級原汁醬油

5、加入花椒和白糖，再加入2大勺清水攪拌均勻

6、放入爐子上煮開放涼備用

7、切好的牛肉片放入盆中，加入蔥花，倒入煮開后放涼的調料，攪拌均勻后放入冰箱冷藏至少兩個小時

8、韓式燒烤爐墊上烘焙油紙，預熱好后，放入黃油，油融化后碼入牛肉片煎烤，烤至牛肉卷起翻面再煎烤，烤至兩面成白色后夾出裝盤

9、味碟里放入蔥伴侶6月香辣椒醬，倒入適量雪碧攪拌均勻

10、淋在烤好的牛肉片上

11、韓式烤牛肉片就可以開吃了（也可以直接用牛肉片在味碟里醮了放一片生菜，夾黃瓜條，青椒圈和蒜片包起來吃

小貼士

喜歡吃孜然的還可以在味碟里放2勺孜然

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總結：以上內容就是烤牛肉,烤牛肉的腌制方法和配料詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。