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醬爆雞丁,醬爆雞丁的家常做法步驟

作為下飯菜的醬爆雞丁，食材簡單，制作方法也不復雜，有了六月香甜面醬的加入，菜品醬香濃郁，一上桌就被秒光光。

By 小小慶回國

用料

• 雞胸肉 200克
• 黃瓜 1根
• 六月香甜面醬 1勺半
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 蔥 一節
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 適量

做法步驟

1、雞胸肉洗凈，剔去筋膜，切成方丁，用一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉腌制10分鐘左右。

2、黃丁洗凈切成方丁。

3、蔥和姜切好備用。

4、用一勺半六月香甜面醬，一勺半生抽和半勺糖，適量的水調個碗汁備用。

5、鍋中放適量的油，放入腌制好的雞丁。

6、炒至顏色變白盛出備用。

7、鍋中底油，爆香蔥花和姜絲。

8、放入調好的醬汁，用鏟子不停地翻炒，煸炒至水份蒸發。

9、放入雞丁。

10、放入黃瓜丁，快速翻炒，讓醬汁均勻地裹在每塊雞肉和黃瓜上即可出鍋。

11、拌著米飯開吃，菜品甜咸適中，瞬間成為餐桌上的主角。

小貼士

1、這道菜因為有甜面醬和醬油作為調味料，已經夠咸了，鹽就不必放了

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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