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椰汁千層糕的做法,椰汁千層糕的做法及配方

椰汁千層馬蹄糕，早餐下午茶，清爽無(wú)負(fù)擔(dān)

By 洲星食品

用料

• 洲星馬蹄粉 2杯
• 椰漿 2杯
• 黃糖 1片
• 白糖 半杯
• 清水 8杯

做法步驟

1、倒入一杯馬蹄粉，加入三杯清水開漿，攪拌均勻后過(guò)濾一遍，得到生漿。

2、鍋中兩杯清水和一片黃糖煮融化，加入一勺生漿，攪拌至濃稠后迅速熄火，倒回剩余生漿中攪拌均勻得到生熟漿。

3、倒入一杯馬蹄粉，加入兩杯椰漿和一杯清水開漿，攪拌均勻后過(guò)濾一遍，得到椰漿生漿。

4、鍋中兩杯清水和半杯白糖煮融化，加入一勺生漿，攪拌至濃稠后迅速熄火，倒回剩余生漿中攪拌均勻得到椰漿生熟漿。

5、上鍋先蒸一層原味生熟漿，蒸4分鐘至凝固透明后，再加入一層椰漿生熟漿，同樣蒸4分鐘，以此類推層層疊加。

6、蒸熟后先放涼，再脫模食用。

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