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家人買了牛肉餡,我又不想吃什么餡餅餃子的,于是買了漢堡餅~走起
By chaosMaMa
1、純?nèi)怵W根據(jù)口味重淡 放入適量的鹽、黑胡椒;少量的淀粉,我放了大概一湯勺;以及洋蔥末:洋蔥切碎或者打碎,直接倒入鍋里加熱,去一下辛辣味(不加油,直接入鍋炒),這個看喜好,不加洋蔥末也可以,加了感覺口感豐富些?;旌显谝黄鸷笠粋€方向攪拌三五分鐘即可。
2、先準(zhǔn)備好漢堡餅,在鍋中加入少量黃油,融化后把餅皮內(nèi)側(cè)朝下烤一下,沒有黃油也可以不加。主要是加熱一下讓這個餅皮更適口~
3、直接用手抓一團肉,揉圓后壓扁。鍋中加少量油,鍋熱后放入肉餅,四分鐘左右翻面
4、翻面看到大概這個程度就沒問題了,時間短的話里面肉不好熟。過程中可以掀起來看一下,根據(jù)顏色來定,時間長短沒關(guān)系。
5、翻面煎兩分鐘左右,直接放上芝士片,然后蓋上鍋蓋半分鐘左右,等到底面的肉也像上面那個程度了,就可以出鍋啦
6、先加點美乃滋
7、放上肉餅
8、加上生菜和西紅柿片
9、再加上蜂蜜芥末醬,喜歡芝士的這里可以多加一片哦
10、感覺下次可以搞個雙層肉漢堡
11、一口下去,松嫩多汁,確實不錯哈哈哈!這里我用的是紅洋蔥哈,怕影響判斷肉熟沒熟的話,白洋蔥也一樣。喜歡更熟一些的,煎肉時間加長點就好,隨時關(guān)注著別糊了就行。
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