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青魚的做法,青魚的做法簡單又好吃

吃剩的面包冰凍后，今天拿出來搓成面包糠。昨天清蒸了一半青魚，今天正好用來炸魚塊。

面包糠爆魚（青魚塊）的做法步驟

1. 魚塊用鹽酒生抽花椒昨天先鹽了一晚，挑出花椒，放面粉拌成糊

2. 冰凍過的面包搓成粉

3. 魚塊在粉滾一下

4. 放小半鍋植物油，放魚塊炸至金黃，先大火后中火

5. 出鍋裝盤

小貼士

魚用花椒腌過會更鮮嫩

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