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姬菇,姬菇和平菇的區別

來源：長興新聞網

葡萄枝桿菌化利用獲成功16萬斤姬菇預計年收入60萬元

近日，水口鄉后墳村的一座農場里，利用葡萄枝稈種出的姬菇迎來首批采摘，這也是我縣葡萄枝桿菌化利用試種食用菌的首次嘗試。

上午10點，屋外冬雨綿綿，溫室大棚里卻是生機盎然，農家樂業主們正在仔細挑選、采摘成熟的姬菇。依次排開的菇架上，一袋袋圓柱狀的菌包正靜靜躺著，仿佛襁褓里熟睡的嬰兒。菌包兩側的開口處，呈珊瑚狀、深灰色的一簇簇姬菇爭先恐后地破袋而出，顯示出菌包中菌絲的旺盛生命力。

“我親自過來采摘的姬菇，比菜市場里賣得要新鮮，口感、品質也有保障，客人吃了都說好。”農家樂業主李志峰說。

據了解，這家農場擁有50畝葡萄，每畝葡萄枝桿約有600~800斤，以往，修剪下來的葡萄枝桿只能作為農業廢料被隨意丟棄，既影響環境整潔，又浪費了枝條中氮、磷、鉀等養分。2021年，該農場將葡萄枝桿收集后，經過暴曬、浸泡、瀝干、粉碎等工序，再搭配棉籽殼、麩皮、玉米芯等料，做出了食用菌的培養料，往培養料里接種菌絲約30天后，菌絲布滿菌包，靜待10天后，菇蕾就冒出來了。3萬袋菌包兩頭出菇，一茬下來一袋可采1斤3兩左右，4~5茬后共可收獲約16萬斤，按收購價每斤4元計算，年收入可達60余萬元。

農場負責人俞斌表示，目前姬菇已經打開了多種銷售渠道。“水口鄉農家樂比較多，我們對接了一部分農家樂業主，他們可以過來采摘，新農都農批市場離這里也挺近的，我們可以批發到市場，此外，我們還采用線上銷售的方式，把長滿菌絲的菌包打包好，郵寄到全國各地，培養孩子們的觀察能力，好吃又好玩。”

“一般姬菇被采摘四五茬之后，我們就用脫袋機脫袋，這些菌料又可以回到葡萄田里，進行再次利用。”俞斌介紹。

編輯：張彪

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