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牛肉粉絲,

大家好， 我是第一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。

秋末冬初，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，適合吃一些暖胃的菜品，今天給大家分享一道牛肉燉粉條，牛肉入味，粉條爽滑筋道，吃起來(lái)開(kāi)胃又解饞，喜歡的就一起來(lái)試試吧。

具體做法請(qǐng)看我們的操作：

1.準(zhǔn)備鹵好的牛肉200克，用刀切成薄片，放入碗中。

2.提前泡好的粉條一把。

3.再準(zhǔn)備一些輔料，青紅辣椒，大蔥，姜片，紅干椒，蒜片，八角，花椒各適量。

4.等所有食材備好以后，我們開(kāi)始烹飪。

5.炒鍋燒熱，添入少許食用油，放入小料，用勺子翻炒，爆出香味。

6.加入豆瓣醬一勺，香辣醬半勺，翻炒化開(kāi)，炒出紅油。

7.倒入切好的牛肉片，從鍋邊烹入適量料酒去腥。

8.翻炒幾下，添入適量清水，開(kāi)始調(diào)味。

9.加入雞精2克，白糖1克提鮮，胡椒粉2克去腥，老抽幾滴調(diào)色，用勺子翻炒均勻。

10.開(kāi)大火燉煮兩分鐘，下入泡好的粉條，改小火繼續(xù)煮三分鐘，使粉條慢慢入味。

11.倒入青紅辣椒和蔥片，繼續(xù)煮一分鐘。

12.出鍋前淋入少許芝麻香油，簡(jiǎn)單翻炒兩下，即可關(guān)火起鍋裝盤，最后再放上香菜，撒上熟芝麻點(diǎn)綴。

13.好了，一道香辣開(kāi)胃的牛肉燉粉條就做好了。

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請(qǐng)幫忙點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請(qǐng)關(guān)注第一名廚，我們下期再見(jiàn)。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是牛肉粉絲,詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。