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香蕉面包,香蕉面包的制作

家里有兩根熟透的香蕉正好就拿來做面包了，面團和餡兒里都加了香蕉，烘烤的時候滿屋香蕉香氣。

By 霸王龍麻麻

用料

• 面團
• 高筋面粉 300克
• 香蕉泥 100克
• 牛奶 140克
• 細砂糖 20克
• 干酵母粉 3克
• 鹽 2克
• 安佳黃油 25克
• 餡兒
• 香蕉泥 100克
• 奶油奶酪 85克
• 黑芝麻醬 10克
• 黑芝麻粉 30克
• 糖粉 10克
• 面粉 12克

做法步驟

1、粉類稱好，香蕉壓成泥，牛奶準備好。

2、香蕉泥和牛奶倒入粉類中，迅速攪成無干粉狀，加入軟化的黃油。

3、輕輕按壓折疊使油融入面團中，光滑后蓋上保鮮膜。

4、冷藏發酵至兩倍，大概兩小時。

5、把做餡兒的材料拌勻冷藏備用。

6、取出面團，按壓后分成12份，有點粘手，需要另備一些手粉，小面團整形后松弛十分鐘。

7、取出面團壓扁，中間放上餡兒，包好，收口朝下放在紙托里。

8、做好后放入烤箱二次發酵至1.5倍左右，大概半小時。

9、烤箱預熱，在面包上放上杏仁片裝飾，160度20分鐘即完成。

10、濃濃香蕉味的小面包。

11、成品。

12、早餐配上牛奶，完美。

小貼士

香蕉泥的加入使面團有些粘手，需要另備手粉，喜歡香蕉味道一定試試，特別香，做起來也不復雜，面團沒有出手套膜，出厚膜就可以了，一樣很好吃。

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總結：以上內容就是香蕉面包,香蕉面包的制作詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。