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玫瑰饅頭,玫瑰饅頭做法
昨天切了一個整個的南瓜，屋里太熱，怕不好存放，所以要盡快的吃掉它，這兩天南瓜粥、南瓜面條都安排上了。要說這南瓜蒸饅頭也是極好的，色澤金黃誘人，口感香甜柔軟，不管是大人還是孩子都很喜歡吃。所以今天早上我家的的早餐主食，就是一盤漂亮的黃色玫瑰花饅頭，比蛋糕簡單，營養好消化，引得家里的兩個小朋友驚嘆不已，直呼媽媽太厲害了！
要說這段時間，大家都被困在家里出不了門，閑來無所，很多人都開始在家里做面食，我也是其中之一。雖然沒有疫情的時候，我也愛做面食，但是平時要帶孩子們出去玩，即使做也不會很頻繁，但這段時間就不一樣了，天天宅在家里，沒別的事兒做，只能搗鼓面粉玩了，每天都會做點不一樣的。這二十來天，把我去年囤的幾箱面粉都用的差不多了。
還是來看看這金黃色的玫瑰花饅頭是怎么做出來的，方法并不難，但是面瓜泥一定要放足夠，不需要額外加水，這樣揉出的面顏色才會好看，蒸出來的玫瑰花才會是金黃色的，兩次發酵，發酵的程度也要掌握好，否則發不起來，饅頭也不會好吃。詳細圖文食譜請往下看吧！
【南瓜玫瑰花饅頭】
所需要的原料有：南瓜泥160g、面粉250g、酵母粉2g；
詳細制作過程如下：
步驟1：先把老南瓜去皮切成小塊，放到盤子里，再放到蒸鍋里蒸熟，蒸熟以后記是要放涼，不燙手以后才能去揉面；
步驟2：取一個小盆，把面粉、酵母粉、溫熱的南瓜泥分別稱重，放到小盆里，用筷子攪拌均勻后，放到揉面墊上，揉成一個光滑柔軟的面團；
步驟3：揉好的面團放到一個大碗里，碗口蒙上保鮮膜，發酵至兩倍大。
發酵方法可以有兩種，一種是常溫發酵，一般室溫20度上下，發酵2小時左右就可以達到兩倍大了。
另一種方法是放到冰箱里冷藏發酵，冰箱冷藏室溫度6-8度，發酵6-8小時左右也能達到發酵效果；
步驟3：我用的是第二種-冷藏發酵法，放在冰箱里冷藏一夜，面團已經發酵起來了；
步驟4：把發酵好的面團放到揉面墊上，撒上干面粉，揉均勻以后搓成長條；
步驟5：用刀切成20個等大的小面劑；
步驟6：在小面劑上撒一些干面粉防粘，切面朝上，用搟面杖搟成四周薄一點，中間厚一點的圓餅，就像搟餃子皮那樣，大小也跟餃子皮差不多；
步驟7：搟好的餅皮，五個疊壓在一起，每個餅皮之間錯開一點，如圖所示；
步驟8：從最上面的一張開始卷起來；
步驟9：從中間擰斷；
步驟10：斷面朝下，兩朵漂亮的玫瑰花生胚就做好了；
步驟11：依次做好剩下的六朵玫瑰花生胚；
步驟12：把玫瑰花饅頭生胚墊上油紙，擺到電蒸鍋里，醒發10分鐘后，蒸20分鐘，結束后燜2分鐘即可出鍋。
美麗的玫瑰花饅頭就做好了， 放到陽臺上，色澤金黃，香軟可口，好看又好吃，我家的兩個小朋友看到以后，忍不住拿起就要吃，還說媽媽太厲害了，做的玫瑰花這么漂亮還好吃！
中式面食就是這么有魅力，不僅營養，還可以有很多種變化，普通的面粉添加了香甜的南瓜泥， 顏色發生了變化，口感也更香甜，孩子們怎么能不喜歡呢！如果您也喜歡，不妨動手試試吧！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材制作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。
總結：以上內容就是玫瑰饅頭,玫瑰饅頭做法詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
