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每次不知道想做點什么的時候,燉菜一定是非常棒的選擇。畢竟燉菜的烹飪方式更為健康,可以添加的食材也相對豐富,一次可以做上一大鍋,肯定能讓你吃得解饞又滿足。
今天我們就來用雞腿肉搭配白蘿卜來做一款好吃的菜品,制作過程非常簡單,而且葷素搭配。最重要的是這兩款食材的口感都是超棒的,雞腿肉鮮嫩好吃,白蘿卜爽滑解饞汁水多。冬吃蘿卜夏吃姜,加上3個雞腿燉一鍋,就是一道百吃不膩的好菜!
隨隨便便就能燉上一大鍋,讓全家人都吃得非常滿足。今天就一起來品嘗一下吧,好吃又有營養(yǎng)的家庭美食,葷素搭配,經(jīng)濟實惠,讓你越吃越饞!
【雞腿燒白蘿卜】
制作配料:白蘿卜1根 雞腿3個 干花黃菜1把 大蔥1段 姜2片 大蒜3個 花椒八角適量 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽1勺 料酒1勺 香菜適量
制作方法:
1、雞腿剁成小塊,清洗干凈,冷水下鍋加入蔥、姜、料酒焯水2-3分鐘;
2、然后撈出來再次清洗干凈,瀝干水分備用;
3、白蘿卜去皮后切塊備用;
4、熱鍋涼油,把蔥姜蒜花椒八角加進去翻炒出香味;
5、再把雞塊加進去翻炒均勻;
6、再來調(diào)味:2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽、1勺料酒、1勺蠔油,翻炒均勻;
7、加入剛剛沒過雞肉的清水,大火煮開;
8、再把白蘿卜加進去,燜上10-12分鐘左右;
9、出鍋之前5分鐘左右,加入一把提前浸泡清洗干凈的黃花菜,最后出鍋加入香菜即可;
10、簡單的食材,簡單的做法,但是超級好吃下飯的一道菜,關(guān)鍵營養(yǎng)健康,尤其是加了一把黃花菜,黃花菜這樣燉一起,太香了,一定要試試啊!
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