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溜肥腸,溜肥腸的家常做法

小時(shí)候特別的喜歡參加婚禮，那時(shí)候鄉(xiāng)下的婚禮大部分都是在農(nóng)家院里完成的。村子里的婦女都會去幫忙做飯，一道道新鮮的、色香味俱全的菜一道道被端上餐桌，說不出的誘惑和欣喜。

在我老家的鄉(xiāng)下婚禮中，有一道菜是一定會被端上餐桌的，那就是溜肥腸，今天帶給大家，希望大家喜歡。

準(zhǔn)備食材：肥腸、胡蘿卜、青椒、姜末、蒜末、蔥花等。

1、將準(zhǔn)備好的青椒切成滾刀塊，再將準(zhǔn)備好的胡蘿卜切成片狀，留以備用。

2、再將準(zhǔn)備好的肥腸切成一個(gè)個(gè)段狀，留以備用。

3、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的姜末、蒜末、蔥花放在鍋中，進(jìn)行爆香。

4、將切好的胡蘿卜、青椒放在鍋中，進(jìn)行溜炒。

5、在鍋中加入適當(dāng)量的鹽巴，進(jìn)行簡單的調(diào)味。

6、再將準(zhǔn)備好的肥腸放在鍋中，進(jìn)行翻炒。

7、大火翻炒翻炒，之后盛出來就好啦。

這道色香味濃郁的溜肥腸就做好了，特別的誘惑和美味，大家喜歡肥腸的都來試試吧。

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