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干鍋包菜,干鍋包菜的家常做法

包菜是一種十分常見的食材，它的吃法也是多種多樣的，在貴州包菜通常是作為素菜的好食材，簡單而解膩，但今天做一道干鍋包菜，將會是大伙所愛。

包菜也叫甘藍，它富含豐富的營養元素，如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，常吃可以補充營養，強身健體，所以今天就做一道干鍋包菜解饞。

新鮮的包菜看上去很黃嫩，色澤光亮，洗凈后即可直接上手撕成小塊，做干鍋包菜無需用刀切哦。

撕好的大小均勻的包菜需晾干水分備用。

新鮮的五花肉是做干鍋包菜不可或缺的材料，相信五花肉也是眾人所愛。

五花肉清洗干凈后切成薄薄的均勻小片，需注意做干鍋包菜的五花肉不能切太厚，太厚會導致五花肉油膩。

切好的五花肉就可以下鍋開火了，小火慢熬，等到出油后繼續翻炒，炒至五花肉表面金黃即可下佐料進行翻炒。

翻炒到佐料都爆香后即可下晾干水分的包菜，繼續翻炒，同時加入調味品。

待包菜充分變軟并且起皺后，即可出鍋，一道美味解饞的干鍋包菜就可以開吃了。

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