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羊肉火鍋,羊肉火鍋的做法

寒露過(guò)后，又到了吃火鍋的季節(jié)，入秋的時(shí)候當(dāng)然還是吃羊肉火鍋?zhàn)钭萄a(bǔ)啦！羊肉火鍋，不但鮮美、滋補(bǔ)，而且溫暖著整個(gè)身軀。尤其是到了入冬的時(shí)候，吃上幾頓羊肉后就周身暖和了。

休息日和小伙伴相約在位于嘉禾路嘉蓮海山大廈一樓的快樂(lè)小羊！好好涮羊肉，提前給身體滋補(bǔ)一下。環(huán)境寬敞明亮，清爽雅致。除了大廳外，兩邊是包廂，包廂的鍋底單人鍋，一人一鍋，吃起來(lái)干凈衛(wèi)生，太適合這個(gè)時(shí)候了！

這里的招牌必是羊肉啦，除了現(xiàn)點(diǎn)的鮮切羊肉、羊肉卷之外。這里的湯底也是超有特色的呢！每天新鮮現(xiàn)熬的原湯，用的是牛棒骨、老雞做底，加入36味秘方草本，熬制6小時(shí)以上，再經(jīng)過(guò)泡、炒、熬、燜、煮等六大工序，精心熬制出的秘制湯底，可以直接喝噢。鍋底有著多種選擇，這次選的是經(jīng)典鴛鴦鍋，霸道鎮(zhèn)魂香辣濃湯+鎮(zhèn)店足料養(yǎng)生原湯，一鍋兩味，真是讓人大呼過(guò)癮。

星級(jí)羊上腦肉，15分鐘才可以品嘗的美味，必須先下鍋！羊上腦部位的肉質(zhì)較為細(xì)膩，是整個(gè)羊身上最為細(xì)嫩的地方，有著均勻的脂肪花紋，鮮嫩美味。

那達(dá)慕貢肉，鮮切的羊肉肉色鮮紅均勻，肉細(xì)而緊密有彈性，在清水鍋中燙上十多秒，鮮嫩而多汁。

千層大片肋腹肉，肥瘦相間的羊肉更讓人喜愛(ài)，咬下去會(huì)有汁液溢出，別提多美味了！

滑嫩太陽(yáng)卷，如同太陽(yáng)的造型，肥少瘦多，不愛(ài)吃肥的人更適合！

高鈣脆骨羊肉，肉的中間有著脆骨，非常獨(dú)特的一道肉品，采用的是羊后腿肉，去骨后，在兩塊后腿肉中間放入一層脆骨。切出來(lái)的片就是中間有明顯的脆骨花紋，食時(shí)口感脆而嫩。

錫林精英大片羊，厚薄適中，大片的羊肉，吃起來(lái)更暢快，只需要涮上3秒就鮮嫩無(wú)比。

這里的羊肉好吃，牛肉也不錯(cuò)！奶香嫩牛肉，因?yàn)榧恿缩r奶在上面，奶香味十足不說(shuō)，口感特別鮮嫩！

還有蝦滑雙拼也是超愛(ài)的，蝦滑加入了魚(yú)子，口感特別的豐富，鮮美彈牙，讓人不愛(ài)也難。

必點(diǎn)的羊肉串，不一樣的口感，帶著淡淡的辣味，也是很過(guò)癮的。

快樂(lè)小羊，快樂(lè)分享，聚會(huì)吃羊肉火鍋，歡樂(lè)多多！

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