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涼拌粉絲,涼拌粉絲的做法

超級開胃的一道涼拌菜，看著平平無奇，吃著根本停不下來！專治各種沒有食欲

By 甜醬的小廚房

用料

• 粉絲 1把
• 韓式辣醬 1勺
• 豆芽 1把
• 金針菇 20克
• 胡蘿卜 半根
• 大蒜 2瓣
• 東古一品鮮特級醬油 2勺
• 東古蠔油 1勺
• 陳醋 2勺
• 糖 1勺
• 鹽 1/3茶匙
• 香油 1茶匙

做法步驟

1、鍋中燒水，水開放入粉絲煮3分鐘撈出泡在冰水中

2、金針菇、豆芽洗凈，胡蘿卜切絲

3、放入剛剛燙粉絲的鍋中蓋上蓋子煮3-5分鐘，撈出和粉絲一起泡著

4、調一碗涼拌醬：配料表中所有調料都混合在一起攪勻

5、撈出粉絲等食材控水，裝進盤中，倒入涼拌汁，拌勻即可

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

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