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用東菱面包機(jī)做蛋糕,用東菱面包機(jī)做蛋糕的做法

有面包機(jī)沒(méi)有烤箱的朋友也很想做出好吃的蛋糕，但由于面包機(jī)桶是不沾內(nèi)壁，做戚風(fēng)蛋糕就有點(diǎn)困難，現(xiàn)在有了新方法，只要你有一個(gè)大小合適的面包機(jī)可以放下的不沾蛋糕模具，就可以用面包機(jī)做戚風(fēng)蛋糕了。現(xiàn)在來(lái)看看如何用面包做戚風(fēng)蛋糕吧。

By 一切隨緣zzh3160 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 雞蛋（每個(gè)雞蛋60克以上） 2個(gè)
• 水 25克
• 奶粉 5克
• 玉米油 23克
• 細(xì)砂糖(蛋黃液中5克+蛋白中30克） 35克
• 低筋面粉 45克
• 巧克力醬 適量

做法步驟

1、將玉米油、細(xì)砂糖、水、奶粉倒入盆中。

2、用手動(dòng)打蛋器打至表面無(wú)油，混合均勻。

3、篩入低筋面粉。

4、用十字切拌的方法混合至沒(méi)有干粉。

5、分兩次加入蛋黃，每加入一次攪拌均勻。

6、混合好的蛋黃糊。

7、蛋白加入細(xì)砂糖打至提起蛋頭，蛋白能夠拉出小尖勾。

8、取1/3蛋白放入蛋黃糊中。

9、使用翻拌的手法攪拌均勻。

10、攪拌好后倒入剩下的蛋白中。

11、同樣使用翻拌的手法攪拌均勻。

12、取兩勺蛋糕糊放入一個(gè)小碗中，其它蛋糕糊倒入6寸模具中并抹平震出氣泡。

13、將小碗里蛋糕糊中加入適量巧克力醬，攪拌均勻，顏色看著自己滿意了就可以，然后裝入裱花袋中。

14、螺旋狀擠入6寸蛋糕模具中。

15、用牙簽拉出花。（按照我的手畫圖，先用牙簽按紅色線由中心向外拉，然后用牙簽再按綠色線由外向中心拉。）

16、放入面包機(jī)中。（我的面包內(nèi)放了一個(gè)架子，這樣模具放在面包機(jī)里很穩(wěn)當(dāng)。

17、手機(jī)打開(kāi)智能app，找到東菱面包機(jī)，選擇烘烤菜單，時(shí)間設(shè)定為38分鐘。

18、烘烤結(jié)束后蛋糕就烤好了，立即取出放在晾網(wǎng)上晾涼。

19、晾涼后脫模取出。

20、展示圖。

21、

小貼士

1. 如果沒(méi)有巧克醬也可以用可可粉代替。 2. 面包機(jī)的烘烤時(shí)間因面包機(jī)的不同需要自己調(diào)節(jié)，我的時(shí)間僅供參考（做一次就知道了。） 3. 因?yàn)槊姘鼨C(jī)里面空間比較小，取出蛋糕模具時(shí)要小心不要被燙到，我是用取盤子的夾子取出蛋糕模具的。

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