叉燒飯,叉燒飯的做法,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:叉燒飯,叉燒飯的做法。
《食神》的黯然銷魂飯,你吃過了嗎?這源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的味道,你值得擁有~
By 享食刻
1、準(zhǔn)備好材料
2、先把肉放入腌制料中,用叉子幫肉做個(gè)馬殺雞,再用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏一夜
3、叉燒肉放在烤架上,下面墊上鋪有錫紙的烤盤放下層,預(yù)熱180度,10min,然后烘烤35min中層
4、加少量油到砂鍋的白米中攪拌均勻,再放入過白米的水
5、再用內(nèi)功煮熟米飯(不會(huì)內(nèi)功的話,就用爐子煮吧,大火煮米水,米水滾后調(diào)小火,水完全收干后,繼續(xù)小火燜10mins)
6、用水和少量油,把青菜煮熟
7、再用火云掌攤一個(gè)溏心荷包蛋(不懂火云掌的,我建議可以放少油至鍋中,再放少許鹽,打入雞蛋,不要翻動(dòng),再倒入少量清水,成形即可)
8、大概20min左右叉燒肉翻面,涂下剩下的醬汁,等待烤箱響起
1.烤箱溫度可以按照上面的來(lái)嗎? 可以負(fù)責(zé)的告訴你,或許是可以的,得看你家烤箱的溫度啦~~ 2.為什么要用油來(lái)攪拌米呢? 用油來(lái)攪拌生米是為了米飯做出來(lái)更香,而且避免過于粘底~ 3.如果沒有玫瑰露酒怎么辦呢? 如果沒有玫瑰露酒,可以用30度以上的酒哦~
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