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清炒苦瓜,清炒苦瓜的家常做法

材料

苦瓜300克，姜、蒜、鹽、雞精各適量。

做法

1、將苦瓜切片，放入沸水中焯一下，撈出用冷水沖涼，備用。

2、鍋置火上，倒油燒熱，放入姜蒜爆香，再倒入苦瓜片翻炒，用鹽、雞精調味即可。

食物圖片是用我們的膳食管理軟件的配套餐具拍攝的，有了這套餐具，對照參照圖庫，不必稱量就可以把握食量和飲食宜忌了。

營養師點評

苦瓜富含苦瓜甙、丙氨酸等生物活性成分，具有類似胰島素的作用，可輔助降糖。糖友可適量常吃苦瓜或者泡茶喝。

苦瓜每百克熱量為19千卡，每日以180-240克為宜。

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文章來源：公眾號【糖尿病家庭調養】微信號：jiankangbaizhen（如果你有血糖方面的問題，可以加我的微信：tangguwen）

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