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酸辣白菜的做法,酸辣白菜的做法家常

白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。 大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得很多的鈣。 美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

By 米多多美食

用料

• 大白菜 根據(jù)自己吃決定多少
• 鹽 蒜 蔥 醋 淀粉 白糖 生抽 干紅辣椒 適量
• 五花肉 適量

做法步驟

1、先調(diào)一碗料汁，這步驟很重要??2勺生抽 一勺陳醋 一勺蠔油一勺淀粉 半勺老抽 少許鹽和白 糖適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

2、鍋中熱油炒香干辣椒蔥姜蒜，五花肉下鍋炒至金黃放白菜，最后倒入調(diào)好的料汁翻炒均勻，中火燉煮10分鐘即可。

3、出鍋時(shí)撒上蔥花，酸辣可口的白菜即可出鍋，準(zhǔn)備好三碗米飯吧！嗯……好香吶

小貼士

白菜不要燉煮太久了哦

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