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白灼基圍蝦,白灼基圍蝦的做法

這是一道簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)，快捷，香甜，Q彈的美食，廢話不多說(shuō)，分享給大家。

By 小主兒乖乖

用料

• 鮮蝦 500克
• 料酒 1勺
• 小蔥 3根
• 姜片 數(shù)片
• 鹽 少許

做法步驟

1、買(mǎi)過(guò)來(lái)的蝦清洗干凈。

2、鍋中燒水，加幾片生姜，一個(gè)蔥團(tuán)，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，水燒到鍋底開(kāi)始冒泡泡，85度左右的樣子，就可以放入蝦了。

3、倒入蝦，煮開(kāi)以后再過(guò)一分鐘就可以出鍋了。

4、準(zhǔn)備幾顆蒜粒，和幾個(gè)小米辣切碎，加適量鹽，醬油，有小青檸就把里面的汁捏進(jìn)去，加兩片小青檸裝飾一下，沒(méi)有小青檸就加適量醋，攪拌攪拌就完成了。

5、這樣煮出來(lái)的蝦，鮮甜Q彈，我家孩子特別愛(ài)吃。

6、再分享一個(gè)，挑選野生深海蝦的方法給大家，一眼就能看出來(lái)的是觸須，特別的長(zhǎng)，比蝦的整個(gè)身體都要長(zhǎng)很多，再者就是可以捏捏它的殼，因?yàn)樗纳L(zhǎng)周期長(zhǎng)，殼很硬，沒(méi)煮 剝殼也特別容易，養(yǎng)殖的蝦蝦殼軟軟的。

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