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山藥排骨湯怎么做,

冬季補(bǔ)品，調(diào)理腸胃，健脾消食，營(yíng)養(yǎng)均衡，美味佳肴。

By 烘焙復(fù)制機(jī)

用料

• 排骨 1根
• 玉米 1個(gè)
• 山藥 1根
• 胡蘿卜 1根
• 紅棗 5個(gè)
• 姜 5片
• 蔥段 適量
• 水 適量
• 料酒 2勺
• 食鹽 1勺
• 耗油 1勺
• 大料 2個(gè)

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材。

2、洗凈去皮改刀備用。

3、山藥去皮后用冷水沖一下，放入冷水盆中泡一會(huì)，水中加1勺鹽2勺白醋，防止山藥氧化變黑。

4、排骨冷水下鍋，放蔥段，料酒，姜片去腥，水開(kāi)后去除浮沫。小火燉80分鐘。(可放入2個(gè)大料，不喜歡也可以不放)。

5、加入胡蘿卜，甜玉米燉十分鐘。

6、山藥取出開(kāi)刀切塊。

7、加入山藥，大棗再燉十分鐘。

8、要出鍋前加入鹽和耗油調(diào)一下味，蓋上蓋子燜二分鐘，美食完成。

9、成品圖，營(yíng)養(yǎng)美食，顏值爆表。

小貼士

1.排骨最好先用冷水泡一個(gè)小時(shí)，去除血水，這樣能去除腥味。 2.燉骨頭水一次性加足，不要中途再加水。 3.可以加入兩個(gè)八角提味，不喜歡也可以不加。 4.無(wú)需加入其他燉肉干調(diào)料。

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