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宮爆雞丁怎么做,宮保雞丁怎么做最好吃

不需要番茄醬和祁縣豆瓣醬就可以炒出傳統(tǒng)宮保雞丁飯店里的口味兒

By 人魚公主小尾巴

用料

• 蔥 5段
• 干辣椒 5個(gè)
• 姜片 5片
• 蒜 3瓣
• 鹽 少許
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 陳醋 1勺
• 熟花生米 20克
• 雞胸肉 1塊
• 生抽 3勺
• 花椒 30粒

做法步驟

1、準(zhǔn)備好圖片里的食材，熱鍋冷油小火把花生米炸熟

2、雞胸肉切丁，鹽、白糖、白胡椒粉各1/2勺，生抽、料酒、淀粉、食用油各1勺，攪拌均勻腌制20分鐘。

3、切干辣椒中段、蔥白切段、蒜和姜切片、花椒數(shù)粒備用

4、白糖3勺、醋3勺、生抽、料酒、淀粉各1勺，老抽、鹽各1/2勺；清水6勺調(diào)好碗汁

5、熱鍋冷油，把腌制20分鐘的雞丁倒進(jìn)去炒到8分熟盛出來

6、鍋里放油，把切好的姜片、蒜片、干辣椒?放進(jìn)鍋里炒出香味后倒入8分熟的雞丁和蔥段花椒繼續(xù)翻炒，快速倒入碗汁和花生米大火翻炒

7、出鍋

蔥的營(yíng)養(yǎng)功效

1.舒張血管

2.降膽固醇

3.緩解疲勞

4.壯陽補(bǔ)陰

5.解毒調(diào)味

6.預(yù)防癌癥

7.發(fā)汗抑菌

蔥的飲食禁忌

豆腐、狗肉、棗、魚、蜂蜜、何首烏

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