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IRIS州玉

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紅燒牛肉的做法步驟

1. 首先呢，用涼開水煮開牛肉。煮開后，倒掉熱水。

2. 將牛肉撈出后，用老抽和料酒腌十分鐘牛肉。

3. 準(zhǔn)備好所有的調(diào)料：香菜、蒜子、尖椒、肉桂、草果、生姜、香葉、蔥。

4. 將所有調(diào)料放到鍋里炒出香味。

5. 然后將牛肉到入鍋內(nèi)炒。炒大約5-10分鐘。

6. 然后倒水沒過牛肉，加入大約3勺鹽，然后開大火煮沸。

7. 煮沸后，放入紫砂鍋中，開大火燉。大約6小時(shí)。

8. 將燉好的牛肉撈出后，將牛肉湯倒入鍋內(nèi)，加適量水，放入豆腐果煮熟。

9. 煮開后再放入牛肉繼續(xù)煮，煮開后，轉(zhuǎn)小火煮。湯汁煮干后撈出。

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