涼拌苦瓜的做法,涼拌苦瓜的做法大全,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:涼拌苦瓜的做法,涼拌苦瓜的做法大全。
苦瓜雖苦,但卻能俘獲不少人的心,因?yàn)槌钥喙蠈?duì)身體好處太多了,苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常地高,在民間傳說(shuō)中,苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質(zhì),就是 苦瓜 苦瓜 與任何菜如魚(yú)、肉等同炒同煮,絕不會(huì)把苦味傳給對(duì)方,所以有人說(shuō)苦瓜“有君子之德,有君子之功”,譽(yù)之為“君子菜”。因此,苦瓜的吃法也是非常之多的,屬于百搭的食材,可以煲湯,可以炒,可以燉!這期的美食教程呢,天健美食坊也準(zhǔn)備拿苦瓜,給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單美味的吃法,喜歡吃苦瓜的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注,我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠!
在開(kāi)始正式制作之前呢,我們首先需要準(zhǔn)備以下食材:苦瓜2根,大蒜5瓣,小米椒2個(gè),食鹽半茶匙,芝麻油2湯匙,辣椒油1湯匙
第一步:將苦瓜清洗干凈之后,用淡鹽水泡半個(gè)小時(shí),再控干水分,然后用削皮刀,將苦瓜肉銷(xiāo)成薄薄的細(xì)絲,注意,刮刀瓜白(瓜瓤)的地方就換方向刮了,因?yàn)楣习椎胤娇诟胁缓茫绊懯秤魏玫目喙辖z裝盤(pán)備用!
第二步:將大蒜拍扁剁碎,裝盤(pán)備用,然后將小米椒去蒂后,切碎備用,盡量的切碎一點(diǎn)也可以!
第三步:起鍋加1瓢水煮沸,水開(kāi)后加入1小勺食油,再將削好的苦瓜片,放入鍋中,焯水1分鐘!注意:焯水之前加入1小勺食油,可以保持苦瓜翠綠的顏色,不會(huì)發(fā)黃!
第四步:苦瓜焯水1分鐘之后,撈出放到冷水中過(guò)涼,讓苦瓜快速降溫,降溫后,用手撈起,徹底的將水分?jǐn)Q干,轉(zhuǎn)移到湯盆里面!
第五步:苦瓜處理好之后,放到湯盆里面,放入準(zhǔn)備好的蒜末和小米椒碎,再加入半茶匙食鹽,加入2湯匙芝麻油,加入1湯匙辣椒油,然后用筷子攪拌均勻,轉(zhuǎn)移到盤(pán)子里,就可以上桌啦!
這樣一道清新可口,簡(jiǎn)單美味的【涼拌苦瓜】就制作完成了,喜歡這道菜的朋友們 ,就跟著做來(lái)試試看吧,保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【涼拌苦瓜】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中,有看不明白的步驟,請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言,我看到后會(huì)馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享!當(dāng)然了,如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢,也可以先收藏起來(lái)哦!
我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見(jiàn)吧!
總結(jié):以上內(nèi)容就是涼拌苦瓜的做法,涼拌苦瓜的做法大全詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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