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圣誕蛋糕,圣誕蛋糕圖片

小甜品一定是可以提升幸福感的美食~ 今天做了一款chao簡單的圣誕風小蛋糕，來一點點儀式感~

By 淘氣小可愛

用料

• 雞蛋 3個
• 玉米油 35克
• 純牛奶 40克
• 低筋面粉 50克
• 白砂糖 55克
• 檸檬汁 幾滴

做法步驟

1、1?蛋黃糊部分 ?牛奶、玉米油攪拌至乳化 ?加入過篩的低筋面粉，翻拌均勻 ?加入蛋黃翻拌均勻，備用 2?打發蛋白 ?加入檸檬汁，打蛋器高速打發 ?大泡狀，加入1/3白糖，繼續打發 ?出現細膩的泡泡，加入1/3白糖，繼續打發 ?開始出現紋路，加入剩余的白糖，中低速繼續打發 ?提起打蛋器，出現大彎鉤狀，濕性泡發狀態就可以了 3?混合蛋白、蛋黃糊 ?1/3蛋白部分加入到蛋黃糊里翻拌均勻 ?再倒回到蛋白中，翻拌均勻即可 4?倒入6寸陽極模具，振出大氣泡

2、5?送入預熱好的美的遇見烤箱，中下層145度50分鐘

3、6?出爐振出熱氣，倒扣放涼 奶油部分 ?200克奶油加入15克白砂糖，打至8分發 ?取大概40克左右，加入提前用熱水融化的抹茶粉，翻拌均勻裝入裱花袋 ?抹面、做造型

4、?樹根部分我用了紅豆沙，也可以用巧克力其他一些可以食用的東西哦 ?最后撒上糖珠即

5、圣誕的儀式感還是要有的，哈哈~

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