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素炒西蘭花,素炒西蘭花的家常做法

西蘭花營養(yǎng)特別豐富，老人小孩吃都特別好，補充維生素有效預(yù)防癌。補充鈣質(zhì)，強健身體提高免疫力。抗衰老的功能。降三高有幫助。

By 豆粉草海

用料

• 西蘭花 1個
• 甜椒紅 半個
• 甜椒黃 一段
• 太太樂原味鮮醬油 一勺
• 鹽 少許
• 花生油 少許

做法步驟

1、備好食材

2、西蘭花切小朵

3、黃紅椒用模具刻花也可直接切小塊

4、鍋里燒水把西蘭花煮二分鐘撈出來

5、鍋里放油炒蒜加西蘭花炒

6、加入紅黃一版炒

7、加入太太樂原味鮮醬油入味提鮮出鍋

8、成品

小貼士

這道菜簡單的好做，只需要太太樂原味鮮醬油入味即可。

西蘭花的營養(yǎng)功效

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。

4.促進生長

常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。

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