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雪里紅燉豆腐,雪里紅燉豆腐怎么燉好吃竅門

最近北京的氣溫可以說是大起大落了，有雨的天氣氣溫低到人在屋子里都要打哆嗦，晴朗的天氣要把窗子統(tǒng)統(tǒng)打開，讓微風(fēng)散入到家里的每一個角落。

如果你那里也剛好是個陰雨的天氣，想把今天的這道傳統(tǒng)東北菜分享給大家，讓熨貼的食物溫暖我們的脾胃，照料我們的身心。

準(zhǔn)備食材：雪里紅、豆腐、肉、蔥花、五香粉等。

1、將腌制好的雪里蕻用清水浸泡，并反復(fù)沖洗數(shù)次，直到咸度適中，攥干水分并切成小段狀，留以備用。

2、將準(zhǔn)備好的豆腐切成一個個小塊狀。

3、將準(zhǔn)備好的瘦肉切成一個個片狀，留以備用。

4、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的蔥花放在鍋中，進(jìn)行爆香。

5、將切成片的瘦肉放在鍋中，進(jìn)行翻炒。

6、再將切好的雪里紅放在鍋中，進(jìn)行翻炒。

7、準(zhǔn)備適當(dāng)量的醬油放在其中。

8、將準(zhǔn)備好的五香粉撒在鍋中。

9、準(zhǔn)備適當(dāng)量的清水放在鍋中，進(jìn)行燉煮。

10、再將切好的豆腐塊放在鍋中，進(jìn)行燉煮

11、加入適當(dāng)量的味精在食材中，進(jìn)行調(diào)味。

12、燉好之后，盛出來就好了。

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