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小籠包子,小籠包子肉餡的調制

每天花點時間，讓自己和家人都吃的健康一點?? ??低鹽餡料，健康生活 ????此方法不需要2次發酵，方便快捷

By A千彩繪--劉老師

用料

• ??包子皮：
• 面粉 260克
• 酵母 3克
• 白砂糖 5克
• 牛奶（或溫水） 140克
• 食用油 3克
• ??包子餡：
• 五香粉 1勺
• 半肥瘦肉末 1盒
• 香蔥 5根
• 生抽 少許
• 老抽 少許
• 雞蛋 1個

做法步驟

1、肉末?雞蛋?蔥花?五香粉?生抽?老抽攪拌均勻

2、放冰箱冷藏，待用

3、牛奶?酵母?面粉?糖?鹽放入揉面機里

4、揉面30分鐘即可

5、分成小份，我的是25克1份，大家可以15可以分15克一個更小一些

6、搟平

7、包入餡料

8、放在熱鍋中蓋上蓋子發酵15分鐘

9、蒸15分鐘即可

10、開吃啦

11、超美味

12、喜歡的做起來吧

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