亞麻籽,亞麻籽油的功效與作用，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:亞麻籽,亞麻籽油的功效與作用。
亞麻籽,亞麻籽油的功效與作用
它是最古老的作物之一，人類使用它的歷史已有4000多年的歷史；今天，和大家說說亞麻籽。
對于亞麻籽，相信許多吃素的朋友都不會陌生，今天我們就來了解一下它~
01
- 亞麻籽的前世今生 -
據了解，亞麻籽是亞麻植物（也稱為Linum usitatissimum）的種子，該植物最早可能是在埃及種植的，但后來在世界各地都有種植。
你可能不知道的是，亞麻籽在成為我們今天所知的超級食物之前，它主要被用來制造紡織品。
亞麻植物可以織成亞麻布——它是纖維強度是棉花的2至3倍！所以當這種植物第一次來到北美時，它主要用來生產服裝。
但是，隨著后來時代的發展和研究的深入，人們對這種作物的健康益處有了非常多的清晰的認知：
它的堅果味種子不僅可以單獨食用，而且可以碾碎冷壓制成亞麻籽油，具有非常高的營養價值。
于是，它很少再被用于制造紡織品。相反，在過去幾十年的時間里，它逐漸在健康食品領域占據了一席之地、并風靡全球。
如今，它被認為是營養界的主食，并以富含健康的omega-3脂肪酸和纖維而聞名。
02
- 亞麻籽的超高營養價值 -
對很多人來說，亞麻籽被大家最熟知的，估計還是Omega-3脂肪酸。
Omega-3脂肪酸是人體無法自行合成的脂肪酸，同時也是人體合成各種荷爾蒙及內生性物質必要的營養素，只有靠食物外來的補充這些油酸，才能讓人體的生理機能得以正常運作。
Omega-3的來源有四種：海豹、深海魚類、奇亞籽、亞麻籽、海藻。其中，亞麻籽含有的是亞麻酸，在體內可以轉化為DHA和EPA。
如果你是素食者或者不吃魚，那亞麻籽可能是你的omega-3脂肪的最佳來源。
另外，亞麻籽還富含另一種營養素——木酚素，它是植物里面一種很重要的雌激素，可以幫助女性調節體內雌激素平衡。
亞麻木酚素其含量取決于亞麻品種、氣候和生態條件，一般約占籽重量的0.9%～1.5%，比其它已知含木酚素的66種食品高100～800倍。
最后，亞麻籽還含有兩種膳食纖維：可溶性膳食纖維(20-40%)和不可溶性膳食纖維(60-80%)。
一方面，可溶性膳食纖維可增加腸道內容物的稠度并減慢消化速度。事實證明，這有助于調節血糖和降低膽固醇。
另一方面，不溶性膳食纖維對于那些排便不暢通的朋友非常友好，因為它能起到潤腸通便的作用。
總的來說，在飲食中加入富含膳食纖維的亞麻籽可以促進腸道規律，改善消化系統健康哦~
03
- 如何儲存亞麻籽、亞麻籽粉、亞麻籽油 -
由于亞麻籽含有豐富的油脂，亞麻酸，它是多不飽和脂肪酸，對陽光、氧氣、溫度都特別敏感。
一般來說，亞麻籽開封以后，需要在一個月以內食用完。如果食用不完，盡量放在冰箱里冷藏。
對大多數人來說，磨碎的亞麻籽比完整的亞麻籽更容易消化、營養也更容易被身體吸收，因而市面上就出現了亞麻籽粉。
亞麻籽磨成粉后，里面的營養物質開始接觸空氣，所以最好是現磨現吃。
如果一次打的亞麻籽粉較多，可以準備一個深色的罐子或者瓶子，把亞麻籽粉密封好，避免接觸空氣。然后把亞麻籽粉放在冰箱里，這一可以減緩氧化的速度。如果發現結塊最好別吃了。
對于亞麻籽油，開瓶之后將亞麻籽油儲存在冰箱中。開瓶之后，盡可能短的時間內將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。
04
- 亞麻籽的花式吃法 -
在飲食中添加亞麻籽的方法其實很簡單：
1.將其加入到你最喜歡的冰沙中；
2.將它撒在純素酸奶或你喜歡的谷物上；
3.或者制作像下面的亞麻籽卷餅這樣的食譜！
- 亞麻籽卷餅 -
你是否嘗試過亞麻籽卷餅？填滿腌制過的豆腐，鱷梨，的胡蘿卜，菠菜和紅甜椒，最后淋上甜辣花生醬椰子醬，不僅美味，而且健康！
制作材料
【亞麻籽餅】
170克亞麻籽粉
1/2茶匙姜粉
1/2茶匙鹽
235毫升水
【鹵水豆腐】
3.5盎司硬豆腐
15毫升純素醬油
15毫升楓糖漿
15毫升植物油、1/4茶匙辣椒粉
【香辣花生椰子醬】
85克花生醬
45毫升楓糖漿、45毫升椰奶
45毫升檸檬汁、15毫升醬油
【填充物】
5~ 6片菠菜葉
胡蘿卜適量、1個鱷梨
1個紅甜椒、50克甘藍
- 做法 -
1.先做亞麻籽煎餅。在一個大碗里，混合亞麻籽粉、姜粉和鹽，備用。
2.在平底鍋中用中火加熱水。鍋一沸騰，就關火，把步驟1的混合物倒入鍋中。
3.用木勺攪拌，直到亞麻籽粉吸收所有的水、形成面團形。
4.將亞麻籽團分成6個等份，將一個面團放在烤盤紙或羊皮紙上。然后，再在面團上鋪上一張羊皮紙。最后，把面團搟成約2毫米厚的圓形。
5.用中火加熱不粘鍋。然后，將亞麻籽卷每面煎1分鐘左右。
6.接下來做鹵水豆腐?？鞠漕A熱至200°F（200°C）、豆腐切成長條狀，然后放入烤盤中。
7.在一個小碗中，混合純素醬油，楓糖漿，油和辣椒粉，最后將醬汁倒在豆腐條上。
8.烤25分鐘。從烤箱中取出，冷卻10分鐘。
9.香辣花生椰子醬：在碗里把所有的材料混合在一起即可。
10.接下來準備填充物：胡蘿卜切條、鱷梨，甜椒和甘藍切成薄片。
11.將一兩片菠菜葉放在亞麻籽煎餅上。加入約1/4杯胡蘿卜、3片鱷梨、一條豆腐、幾片紅甜椒和甘藍、最后淋上花生椰子醬即可。
- 亞麻蛋 -
亞麻蛋是亞麻籽粉（磨碎的亞麻籽）和水的混合物。亞麻籽粉吸收水分變成凝膠狀，類似于蛋清。
當你不想在配方中使用雞蛋時，它們是一種很好的純素替代品。
- 做法 -
1.1湯勺亞麻籽粉+3湯勺水=1個雞蛋
2.在一個小碗中，將亞麻籽粉與水混合在一起。
3.讓混合物靜置約5-10分鐘，直到達到凝膠稠度為止。
—— END ——
總結：以上內容就是亞麻籽,亞麻籽油的功效與作用詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
