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蠔油雞翅,蠔油雞翅的做法

很多朋友都愛吃可樂雞翅，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單。但我更愛蠔油雞翅，比可樂雞翅更入味，做法也不難。夏天真的很討厭進(jìn)廚房，大汗淋漓做飯的感覺讓人很不爽又無奈。但是總不能頓頓用涼拌菜來對(duì)付吧，孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候。這道蠔油雞翅做法簡(jiǎn)單，鮮嫩多汁，超級(jí)下飯，我家孩子一頓飯能吃光一整盤呢。

雞翅的做法很多，清蒸、香煎、煨煮樣樣都好吃。還記得我第一次做雞翅是大學(xué)的時(shí)候，用電飯煲做了一次可樂雞翅，雖然根本談不上色香味，但是還是很受室友歡迎的，被一掃而空。做飯的樂趣其實(shí)真的不在于你擁有了不起的烹飪技巧，也不在于你能夠制作出多么讓人驚艷的美味，而是有人同你分享勞動(dòng)成果，真誠(chéng)的認(rèn)可和贊揚(yáng)，這才是我下廚房最大的動(dòng)力，大家是否也有同感呢？

【蠔油雞翅所需食材】

雞翅、料酒、黑胡椒粉、蠔油、生抽、白糖、植物油

【做法】

1、 雞翅清洗干凈，正反兩面分別劃兩刀，以便更好的入味。放入料酒、生抽、黑胡椒粉，抓勻，腌制半小時(shí)左右。

2、 鍋內(nèi)放油，大火燒熱，把腌制好的雞翅放入鍋中，雙面煎至金黃。

3、 換小火，放入蠔油、生抽、糖。料酒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜煮十分鐘后收汁。

4、 出鍋之前撒入熟白芝麻點(diǎn)綴。

好吃又簡(jiǎn)單的蠔油雞翅就完成了，您有時(shí)間的話一定得試試，絕對(duì)不會(huì)讓您失望的。

【小貼士】

1、 第三步燜煮的時(shí)候放入一些大蒜更好吃，但是我忘記買蒜了，您做的時(shí)候可以多放一些大蒜。

2、 檢查雞翅是否熟透也有小妙招，您可以用叉子輕輕扎一下雞翅，如果能夠不輕松扎進(jìn)去的話，說明雞翅已經(jīng)熟透了。

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