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茼蒿炒雞蛋,茼蒿炒雞蛋的家常做法

家常簡單又好吃，我媳婦特愛吃。 調味只需要一點鹽就可以了，不需要太多其他的調味料。

By Cher家的廚房

用料

• 茼蒿 一把
• 雞蛋 3個
• 蒜子 兩個

做法步驟

1、茼蒿洗干凈，切段。 茼蒿梗比較粗的，可以切細點。 這樣可以同步成熟，梗和葉子不用分開炒。

2、準備三個雞蛋、兩個蒜子。

3、雞蛋去殼攪均勻，待用。

4、炒雞蛋。

5、雞蛋炒好后盛出備用。

6、鍋里再次加點油炒茼蒿。

7、茼蒿炒到軟后，盛出備用。

8、蒜子切末后下鍋爆香。

9、茼蒿回鍋翻炒。

10、雞蛋回鍋翻炒，小心別把雞蛋炒的太碎了。

11、翻炒均勻后，加少量的鹽調味即可出鍋。

茼蒿的營養功效

1.美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

2.養心：茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3.整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

4.去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

5.降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。

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