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海蠣子炒雞蛋,雞蛋炒海蠣子的家常做法

海蠣有“海中牛奶”之稱，它的滑嫩，真和牛奶不相上下。和雞蛋一起炒，鮮上加鮮，鮮嫩無比，超級下飯！

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 海蠣 200克
• 圣迪樂村谷物蛋 3個
• 小蔥 3根
• 料酒 5毫升
• 白胡椒粉 2克
• 鹽 2克
• 食用油 適量

做法步驟

1、準備好所需食材

2、海蠣洗凈加少許白胡椒粉拌勻腌制一會

3、小蔥洗凈切成小粒備用

4、放有蔥粒的碗中打入3個圣迪樂村谷物蛋，加料酒、鹽、白胡椒粉打散拌勻備用

5、鍋里加入少許食用油燒至六成熱倒入腌制好的海蠣先炒香

6、然后倒入拌勻的雞蛋液

7、蛋液稍微凝固就迅速翻炒一下，炒至蛋液全部凝固就可以出鍋了，一定不能炒太久，不然蛋就老了，口感就比較差了。

8、成品，鮮美滑嫩下飯

9、美味哦！

小貼士

清洗的海蠣的時候，可以把海蠣放在淡鹽水中浸泡一會，這樣會洗得比較干凈。

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