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牛奶千層蛋糕,

有沒有“芒果千層”的即視感呀？ 配料超級簡單，軟糯香甜，20分鐘即可搞定，寶寶超級喜歡吃！

By 花小菲家

用料

• 南瓜 一塊
• 雞蛋 兩個
• 牛奶 50毫升

做法步驟

1、南瓜去皮洗凈，只要一小塊就夠了。

2、用這種“刮皮刀”把南瓜削成薄片，要比用刀切省力的多！又快、又薄！

3、碗底鋪一片油紙，這樣蛋糕蒸熟之后容易倒扣出來。

4、然后把南瓜鋪在碗里，視雞蛋的量來決定鋪多厚。

5、將兩顆雞蛋、50毫升牛奶倒入碗中，打散，攪拌均勻。（如果喜歡吃甜，可以加一點點白糖）。

6、然后將雞蛋液過篩緩緩倒入鋪有南瓜片的碗中，輕輕震一下碗。（過篩后就不容易有泡泡了，我當時沒有過篩，就比較多泡泡）。

7、附上一層保鮮膜，用牙簽扎一些小孔，放入蒸鍋。（黑芝麻可以在蒸熟后再撒，我撒早了）。

8、大火燒開后轉中火蒸20分鐘。

9、出鍋。晾一會兒，然后將碗倒扣到盤子里。

10、噔～噔～！完成?

11、用刀劃開讓熱氣散出來。

12、不燙了就可以給寶寶吃啦！

13、適合一歲以上的所有小寶寶和大寶寶！

小貼士

用“刮皮刀”刮出來的薄片要比用刀切的更薄、更好熟。

南瓜的營養(yǎng)功效

中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

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