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第一次做醬驢肉也是第一次吃，居然很成功。大家也做做吧，特別香。 又美味又有營養。

By lx66666

用料

• 新鮮驢肉 1kg
• 花椒 20粒
• 鹽 酌量
• 干辣椒 1個
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 蔥 1根
• 大料 5個
• 小茴香 酌量
• 香葉 2片
• 桂皮 酌量
• 生抽 酌量

做法步驟

1、先把肉切成大塊涼水洗凈

2、涼水下鍋變色撈出 在用涼水洗凈浮沫

3、備料 鋪在鍋底

4、把肉放在上面 倒生抽，撒鹽。

5、倒入開水沒過肉，大火燒開，轉中火燉2小時。

6、最后收汁，出鍋。

7、這是放在冰箱里面凍了一夜 第二天切盤， 吃一盤涼爽的醬驢肉。

8、不錯

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