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海虹怎么吃：

1、生姜去皮洗凈切成絲，小蔥切成蔥花，大蒜拍碎后去皮切成蒜末。

2、海虹把外殼的海草摘去后洗凈，控干水分備用。

3、鍋內倒入少許油，溫油把姜絲和蒜末爆出香味、加入海虹，倒入楊梅酒。

4、加蓋大火燜煮3至5分鐘，差不多燒開冒熱氣了，打開蓋把開口的海虹撈起出鍋，裝入碗里撒上蔥花即可享用。

海虹：

貽貝亦稱海虹，煮熟后加工成干品淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上。分布于中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，后端寬廣而圓。一般殼長6～8厘米，殼長小于殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。

海虹的營養價值高還由于它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等８種必需氨基酸，其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。另據研究，海虹脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量，較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低，不飽和脂肪酸的含量相對較高。被譽為海中雞蛋。

海虹怎么吃有需要扔的地方么：

1、吃的時候，要將盆里面的熱水倒出來，這樣海虹會涼的快一些。
2、吃海虹的時候，可以找點醋蘸著吃，味道更鮮美。
3、首先就是清洗的問題，新買的海虹有很多是連在一起的，要用剪刀剪斷。
4、將所有的海虹放在水槽里面用大量的清水清洗干凈。
5、把清洗干凈的海虹放到一個大一點的鐵盆里，然后加上水，放入少量的食鹽，基本淹沒海虹即可。
6、大火蒸煮15分鐘至水沸，但是注意不要濺到盆外面。

海虹怎么吃教程：

1.開水煮熟，沾蒜醬汁吃。同時外加啤酒是最好吃的了。 2.煮熟之后把海虹肉剝出來，然后沾面糊炸著吃。這是最好吃的但是最費事的。 3.同樣把煮熟剝好的同別的菜炒著吃。例如，蔬菜。 也可以煮粥： 材料：海虹干、瑤柱、新鮮瘦肉、蔬菜（可自由搭配）、生姜、蔥花、鹽、大米 具體做法： 1、前一晚，將海虹干一勺（有條件的，可不定期加一粒瑤柱用另一碗開水浸泡，浸泡瑤柱的水可用來煮粥）用開水湯洗一下，然后浸泡至第二天。用前將海虹干一顆顆取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。 2、將新鮮瘦肉切成肉末，放入姜淹一會兒，去腥。 3、鍋內放入適量水，等沸騰后將適量大米、海虹干、瑤柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮爛后，加入切碎的蔬菜，再次沸騰后，加入適量鹽即可。 溫馨貼士 海虹不是牡蠣，不宜生吃。

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