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我認為他的出家是當然的。 我以為人的生活, 可以分作三層:一是物質生活, 二是精神生活, 三是靈魂生活。 物質生活就是衣食。 精神生活就是學術文藝。 靈魂生活就是宗教。 “人生”就是這樣的一個三層樓。 懶得(或無力)走樓梯的, 就住在第一層,即把物質生活弄得很好, 錦衣玉食, 尊榮富貴, 孝子慈孫, 這樣就滿足了。 這也是一種人生觀。 抱這樣的人生觀的人, 在世間占大多數。 其次, 高興(或有力)走樓梯的, 就爬上二層樓去玩玩, 或者久居在里頭。 這就是專心學術文藝的人。 他們把全力貢獻于學問的研究, 把全心寄托于文藝的創作和欣賞。 這樣的人, 在世間也很多, 即所謂 “知識分子”、 “學者” 、 “藝術家” 。 還有一種人, “人生欲” 很強, 腳力很大, 對二層樓還不滿足, 就再走樓梯, 爬上三層樓去。 這就是宗教徒了。
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很多浙江名綠茶,但杭州還有一種優質的功夫紅茶, 它叫 “九曲紅梅' , 它色香味形俱佳, 高貴典雅, 它的名字也很好聽, 它是浙江名茶中的 萬綠叢中一點紅' !” 他叫馮贊玉, 就來自“九曲紅梅” 茶產區雙浦鎮湖埠村馮家組, 是專業從事這種茶的種植和制作的茶人。 當時, “九曲紅梅”并不像“西湖龍井”那樣受人追捧,盡管它已有一百多年的歷史, 但它的生產仍處在低谷, 市場需求很小。現在馮贊玉親耳聽到一位著名茶業專家王家斌對 “九曲紅梅” 作出如此之高的評價, 大為感觸, 并有了一種特別的感受。
“九曲紅梅” 的歷史起源至今仍然是個謎案。 說起它的由來, 文獻上毫無蹤影, 只有西湖區雙浦鎮一帶 (周浦和袁浦) 農民的一些口口相傳, 說它的制作工藝源自于福建。 民間有種說法是, 閩北武夷山主峰黃崗山西南的峰巖幽谷中, 有條清澈見底的溪流, 蜿蜒自如地自西向東流淌著, 因有三灣九曲之勝, 被稱為九曲溪。 兩百多年前的清代嘉道年間, 在九曲溪盡頭, 住著一位周姓老頭, 因老伴早喪, 他和由他一手拉扯養大的名叫紅梅的女兒相依為命, 艱難而又平靜地生活著。 他有一手制巖茶的絕技, 每當春花開滿山坳, 他制成的上品大紅袍, 就由女 兒撐著竹筏沿溪兜賣。 因他制作的這種半發酵的青茶, 色澤油潤, 茶性溫和, 沖泡后不但味甘清香, 且有健胃 、 暖胃的功效, 所以往往被游客和茶商一搶而空。
隨著 時光流逝, 紅梅姑娘已出落成一個亭亭玉立的美艷大姑娘,遠近聞名。 但父女倆的境況竟因此而遭遇到了不幸: 在武夷山旁的建陽城里, 一名土豪的兒子垂涎紅梅的美貌, 竟蠻橫地向周老提出三天內交人完婚的要求。 周老羞憤難當, 又無力反抗, 就悄悄地在九曲溪上一株巖茶樹邊自盡了。
為了不落入魔爪, 紅梅姑娘匆匆在九曲溪邊埋葬了父親后, 星夜北逃。 也不知走了多少路,她竟然來到了杭州錢塘江邊一個 叫周浦的地方。 當地有許多周姓人家, 看到也算是本家的她孤身一人, 舉目無親,就熱情地把她安頓下來。 她看到周邊有許多茶樹, 亦覺得親切, 就聽從安排住了下來, 還試著用她父親做巖茶的方法: 萎凋、 做青、 炒青、 揉捻、 烘焙, 來制作大紅袍, 但始終未能如愿。 她苦惱極了, 在清明節遙祭了她父親后, 有天失落地走到了大塢山下睡著了。 睡夢中, 她依稀聽到父親的在天之靈囑咐她: 這里的茶葉和武夷山巖茶是不同的, 一定要做到完全發酵才能制出好茶, 泡出好茶湯。 她驚醒后, 試著將周邊茶葉摘來, 在揉捻后進行了充分發酵, 再經過一定 時間干燥, 泡出來的竟是香氣芬馥、 湯色鮮亮、 風韻獨特的茶湯, 再細看杯底, 紅艷成朵, 真正達到了色、 香、 味、 形俱臻上品的境界。 紅梅姑娘研制的這種紅茶,即刻引起了轟動,喧傳久遠。 大家紛紛向她學做新紅茶, 口碑相傳, 此地以谷雨前 “龍井余 為原料制作的紅茶誕生了, 大家一致認為, 其湯魚 香味, 品格如同該茶主人的名字一樣動人動聽, 所以就稱其為“紅梅茶” 。 但姑娘不允, 她說: "我的靈感來自逝去的父親, 來自滋養我的九曲溪。” 于是, 最后和大家商定, 就將此頗具特色的紅茶定名為“九曲紅梅” 。 (當然, 歷史上的 “九曲紅梅” 還有 “九曲烏龍” 等稱謂)
但是, 這只是民間的一種傳說, 學者對它的創始由來, 則更多地要從歷史的真相上去考察。 譬如, 在現在一時對 “九曲紅梅” 的起源還無法找到確鑿史料依據時, 那就要盡可能去揭示紅茶的最早起源, 也給“九曲紅梅” 最初的歷史找到一個參考。 莊晚芳先生對 “九曲紅梅” 的起源就做過比較認真的研究, 他推究 “九曲紅梅” 當導源于武夷山的“九曲”。莊晚芳1950年在他的《紅茶分級問題》一文中說:“紅茶的制法發明于中國, 最早制造的地方是在武夷星村, 由此傳入江西河口和寧州一帶, 而后傳播各產紅茶的地方·從英國茶葉貿易史來看, 據記載, 在1850年左右, 英國發覺茶葉有摻偽著色的種種弊端, 制訂法令禁止, 于是飲茶的人對于作偽綠茶大失信仰, 嗜好也就逐漸改變, 而需要中國紅茶的就漸漸增多, 那時在英國以武夷正山紅茶和江西河口紅茶最受歡迎·...·中國茶 葉的輸出最初是綠茶、 青茶, 以后是紅茶, 紅茶制造可以說是近百年來的事了。” 莊先生在此研究基礎上, 加上對 “九曲紅梅” 原產地的調查考察, 作出的推究是: “九曲紅梅” 已有百余年歷史。 大致情況是清 代太平天國戰亂期間, 杭州周浦的湖埠一帶幾經兵火, 居民減半。 當時有外來的十三戶貧苦農民 (很有可能是來自福建的茶農), 在大塢盆地修建草舍, 劈山種糧, 伐木栽茶, 以謀生計, “九曲紅梅” 應該就是在這個時候創始的。
在“九曲紅梅” 起源一時還找不到文獻信史的佐證時, 莊晚芳的這個推論已被很多人所接受, 各類出版物大多 沿用這一結論。
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